Tempoyak การเดินทางสู่ขีดจำกัดของรสชาติ (Temerloh, Malaysia)

ฉันจะยกโทษให้คุณที่เรียกฉันว่า “บ้า” ในสิ่งที่ฉันกำลังจะพูด

หากคุณไม่คุ้นเคยกับเครื่องปรุงรสของมาเลเซีย ‘Tempoyak’ แสดงว่า “บ้า” เป็นอย่างไร

เลื่อนลงมาตอนนี้ และเรียนรู้ว่าประสบการณ์ที่เปลี่ยนชีวิตผ่านรสชาติอาจทำได้ง่ายเพียงใด เช่นเดียวกับการรับประทานอาหารกลางวันที่โต๊ะอาหารท้องถิ่นในมาเลเซียเต็ม

เหตุผลในการเฉลิมฉลองของมาเลเซีย

มาเลเซียเป็นหนึ่งในไม่กี่ประเทศในโลกที่ไม่เพียงยินดีรับผลทุเรียนเท่านั้น แต่ยังเฉลิมฉลองด้วย

ไม่ว่าจะเป็นความอยากรู้อยากเห็นเล็กน้อย หรือความหิวโหยที่รุนแรงและไม่หยุดหย่อน มาเลเซียเป็นประเทศที่ผู้รักทุเรียนทุกคนสามารถไปปลดปล่อยคาสิโนออนไลน์ Lockdown168 ในเว็บ Lynking88ความหลงใหลได้อย่างแท้จริง

ใฝ่ฝันที่จะเดินทางไปมาเลเซีย? ให้ฉันแนะนำให้คุณรู้จักเครื่องปรุงรสที่น่าทึ่งมาก มันคุ้มค่าที่จะกินคนเดียวทั้งวัน

ใช้ลิงก์ (ดูวิดีโอของ Mark บน YouTube) จากนั้นเลื่อนลงเพื่อดูรายละเอียดทั้งหมดเกี่ยวกับมื้ออร่อยทั้งหมดนี้

แนะนำเทมโปยัค

เทมโปยัคเป็นอาหารเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ที่ต้องการส่วนผสมเพียง 2 อย่างเท่านั้น และฉันจะบอกใบ้ให้คุณทราบตอนนี้ – ทุเรียนเป็นหนึ่งในสองส่วนผสมนั้น

เมื่อสองสามปีก่อนที่เราสนใจคำว่า ‘เทมโปยัค’ เป็นครั้งแรก เทมโปยัคกินได้เฉพาะในรายชื่อสถานที่สั้น ๆ เท่านั้น ดังนั้นเราจึงเหลือเวลาให้นับวันจนกว่ารสชาติใหม่นี้จะเป็นจริง!

Temerloh ประเทศมาเลเซียสำหรับ Tempoyak

ชื่อเมืองคือ Temerloh ใจกลางเมืองในมาเลเซียที่คนในท้องถิ่นรู้จักว่าเป็นหนึ่งในบ้านของ ‘Tempoyak’

เห็นได้ชัดว่าการมาถึงมาเลเซียครั้งนี้ไม่มีอะไรทำนอกจากการต่อสายตรงจากสนามบินและเริ่มต้นการเดินทางไปยัง Temerloh

เคล็ดลับ: การเช่ารถในกัวลาลัมเปอร์ทำได้ง่ายและรวดเร็ว (เช่ารถโดยใช้ Europcar) และอยู่ห่างจากกรุงกัวลาลัมเปอร์ (เมืองหลวงของมาเลเซีย) ไม่ถึง 2 ชั่วโมงโดยทางรถยนต์

คุณอาจจะผ่านร้านอาหารหลายสิบร้านพร้อมทั้งป้ายโฆษณาเทมพยัคฆ์พาทิน

การเสพติดที่เห็นได้ชัดทั่วเมืองนั้นสร้างความตื่นเต้นในการกินเท่านั้น และเราเข้าใจกันดีหากคุณพบว่าตัวเองสงสัยว่า “วันเดียวจะเพียงพอหรือไม่”

เฟิร์สสต็อป – ร้านอาหารโกบังมาจู

เมื่อมาถึง ร้านอาหารแรกที่คุณต้องพบใน Temerloh คือ ‘Gobang Maju’

สถานที่ตั้งตั้งอยู่ริมแม่น้ำ ผ่านวงเวียนหลักของเมือง

มองหาป้ายขนาดยักษ์และปล่อยให้ความตื่นเต้นพาไป มื้อเที่ยงที่รออยู่จะทำให้การเดินทางทั้งหมดของคุณคุ้มค่า

สั่งอะไรดี

อาหารขึ้นชื่อที่นี่ใช้ Pangasius ซึ่งเป็นปลาดุกขนาดใหญ่ที่อาศัยอยู่ในแม่น้ำของเอเชีย (สายพันธุ์นี้เป็นปลาดุกสีเงินที่เรียกว่า ‘ikan patin’ เช่นเดียวกับชื่อร้านอาหาร)*

คุณอาจเลือก pais bakar (หมักทุเรียนและแยมพริกปิดปลาตรงจากเตาย่าง) หรือปลาดุกตัวเดียวกับในซุป asam ที่ชื่นชอบในท้องถิ่น (ซุปเปรี้ยว)

* แน่นอน ฉันแนะนำให้คุณลองทั้งสองอย่าง ชื่อเต็มของเมนูคือ Gulai Tempoyak Ikan Patin

คุณอาจต้องการชามอย่างน้อยหนึ่งชามสำหรับแต่ละคนที่โต๊ะ หลังจากชิมเพียงครั้งเดียว คุณอาจไม่ต้องการแบ่งปัน บรรยากาศของที่นี่เหมาะสำหรับการออกไปเที่ยวทะเล ดื่มด่ำไปกับมื้ออาหารสุดอลังการในตอนเช้า

มีตัวเลือกมากมายให้เลือกที่นี่ และคุณยังสามารถเลือกระหว่างรายการอาหารตามสั่งหรือยืนต่อแถวที่เคาน์เตอร์สั่งกลับบ้านได้อีกด้วย

ฉันจะให้รายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับทั้งหมดนั้นในเวลาไม่กี่นาที ตอนนี้ฉันรอไม่ไหวแล้วที่จะเข้าร่วมกิจกรรมหลัก

เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับ ‘น้ำตาแห่งความสุข’

หลังจากสะสมสิ่งนี้มาตลอดทั้งเช้า เราแทบจะรอไม่ไหวอีกต่อไปแล้ว จานมาถึงโต๊ะแล้ว และเราเพียงแค่ต้องจุ่มลงในช้อนก่อน

คุณสามารถสัมผัสได้เกือบจะในทันทีว่าคุณกำลังเข้าถึงประสบการณ์ด้านอาหารรูปแบบใหม่ คุณกัดเข้าไปแล้ว ไม่มีทางหวนกลับ พลังแห่งรสชาติที่โชยมากระทบลิ้น

การกัดครั้งแรกอาจทำให้น้ำตา…

ไม่มีอะไรเทียบได้กับประสบการณ์การชิมรสชาตินี้ – สะพานเทมโปยัคอยู่ไกลเกินกว่า ‘โซนสบาย’ ของอาณาเขตรสชาติของเรา

646 thoughts on “Tempoyak การเดินทางสู่ขีดจำกัดของรสชาติ (Temerloh, Malaysia)

Leave a Reply

Your email address will not be published.