Lin Dong Fang: ก๋วยเตี๋ยวเนื้อในไทเป คุณจะต้องชอบใจ

และในขณะที่คุณสามารถเลือกอาหารไต้หวันจานโปรดได้หลากหลาย เช่น เสี่ยวหลงเปาและเต้าหู้เหม็น แต่ก็มีอาหารจานเดียวที่อาจติดอันดับต้นๆ ของอาหารไต้หวันที่เป็นที่รักและเป็นที่ต้องการมากที่สุด:

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ.

ตอนที่ฉันอยู่ที่ไทเป ฉันไปร้านอาหารที่ชื่อว่า Lin Dong Fang (林東芳牛肉麵) ซึ่งเป็นร้านที่ขึ้นชื่อและเป็นที่เคารพมากที่สุดแห่งหนึ่งของไต้หวันในไทเป

Lin Dong Fang (林東芳牛肉麵) ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ

เมื่อคุณเข้าใกล้ LIN DONG FANG (林東芳牛肉麵) คุณจะได้กลิ่นเนื้อนั้น!

Lin Dong Fang (林東芳牛肉麵) – ไทเป ไต้หวัน

ไม่ไกลจากโรงแรม Homeyhouse ซึ่งภรรยาและฉันพักอยู่* ระหว่างไปเที่ยวไทเป วันหนึ่งสำหรับมื้อกลางวัน ในที่สุดก็ถึงเวลาเดินไปที่ Lin Dong Fang และกินซุปก๋วยเตี๋ยวเนื้อไต้หวันชามแรกของเรา

มีร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อมากมายในไทเป สถานที่ที่มีชื่อเสียงอื่นๆ เช่น Yong Kang และ Tao-Yuan-Street

แต่หลังจากค้นคว้าและอ่านเกี่ยวกับบะหมี่เนื้อไต้หวันมาบ้างแล้ว ฉันรู้สึกว่า Lin Dong Fang จะตอบสนองสไตล์สตรีทฟู้ดที่ฉันชื่นชอบ และมันก็ไม่ไกลจากที่เราพักมากนัก

ฉันรู้ว่าร้านอาหารจะต้องเต็มกล่องสำหรับมื้อกลางวัน และเราเลยมาถึงค่อนข้างเร็ว ประมาณ 11 โมงเช้าเพื่อจะได้ทานมื้อเที่ยงที่เร่งรีบ ซึ่งเราโชคดีที่ทำได้

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อที่ไต้หวัน

มีเพียงวิดีโอเท่านั้นที่สามารถแสดงให้เห็นว่าฟองสบู่นั้นสวยงามเพียงใด…

ชิ้นส่วนสัตว์เดือดชั่วนิรันดร์

ตลอดอาชีพการกินก๋วยเตี๋ยวของฉันทั่วเอเชีย ฉันได้ข้อสรุปว่าบ่อยครั้งที่หม้อต้มของชิ้นส่วนสัตว์หน้าร้านอาหารน่ากลัวกว่า ชามก๋วยเตี๋ยวที่มีรสชาติดีกว่า

Lin Dong Fang ค่อนข้างน่ากลัว

เพียงแค่มองไปที่สิ่งนั้น

กระทะโลหะขนาดยักษ์ที่เต็มไปด้วยไขมันและเส้นเอ็นสีขาว ไม่เพียงแต่ต้มในน้ำซุปสีเข้มเท่านั้น แต่มันยังเดือดในลักษณะที่ชิ้นชิ้นนั้นกระตุกจริงๆ

มันน่ากลัวและสวยงาม https://bit.ly/3MCoDi8

(เพื่อให้ได้ระดับความเดือดโปรดดูวิดีโอด้านล่าง)

Lin Dong Fang ก๋วยเตี๋ยวเนื้อในไทเป

มุมมองภายนอกของร้านอาหาร

ร้านอาหาร

Lin Dong Fang เป็นร้านอาหารประเภทที่ฉันชอบมาก เป็นแผงขายอาหารข้างทางแบบถาวร ซึ่งตั้งอยู่ในอาคารเรียนแบบเก่าและค่อนข้างเป็นการชั่วคราว

ห้องครัวหลักที่ใช้ทำเนื้อวัวและชามก๋วยเตี๋ยวอยู่ทางด้านซ้ายมือ