อาหารฟิลิปปินส์แสนอร่อยในโฮโนลูลูที่ Naty’s Kitchen

ชาวฟิลิปปินส์เป็นส่วนสำคัญของประชากรฮาวายและแม้ว่าอาหารฟิลิปปินส์ (ฉันคิดว่า) จะไม่ค่อยมีบทบาทในสหรัฐอเมริกาหรือนอกฟิลิปปินส์ แต่ก็มีร้านอาหารฟิลิปปินส์ที่ดีอยู่สองสามร้านทั่วฮาวาย

ร้านอาหารฟิลิปปินส์ที่มีชื่อเสียงที่สุดแห่งหนึ่งในโฮโนลูลูคือ Naty’s Kitchen ซึ่งตั้งอยู่ในโฮโนลูลู

โพสต์บล็อกนี้เกี่ยวกับอาหารกลางวันแสนอร่อยที่ฉันทานที่นั่น

อาหารที่ดีที่สุดในฮาวาย

ทุกอย่างพร้อมสำหรับการสั่งซื้อ

ย้อนกลับไปในปี 2010 ฉันใช้เวลาประมาณ 2 เดือนในฟิลิปปินส์ และใช้เวลาส่วนใหญ่ในกรุงมะนิลาและในบีโคลด้วย

มันเป็นหนึ่งในทริปที่น่าตื่นตาตื่นใจที่สุดที่ฉันเคยไปมา ด้วยความเป็นมิตรของผู้คน ความงามตามธรรมชาติ และอาหารฟิลิปปินส์แสนอร่อยทั้งหมดที่ฉันสามารถเพลิดเพลินได้

ฉันไม่มีโอกาสได้ไปเที่ยวฟิลิปปินส์อีกเลยตั้งแต่นั้นมา (แม้ว่าฉันจะชอบไปก็ตาม) แต่เมื่อภรรยาและฉันอยู่ที่ฮาวาย เราตัดสินใจใช้ประโยชน์จากอาหารฟิลิปปินส์ที่ทำเองในโฮโนลูลู

Naty’s Kitchen อาหารฟิลิปปินส์

NATY’S KITCHEN อาหารฟิลิปปินส์ ฮาวาย

Naty’s Kitchen อาหารฟิลิปปินส์

หนึ่งในชื่อที่เป็นตำนานที่สุดของอาหารฟิลิปปินส์ในโฮโนลูลูคือ Naty’s Kitchen ซึ่งตั้งอยู่ที่ Maunakea Market Place ในไชน่าทาวน์ของโฮโนลูลู

มีศูนย์อาหารเล็กๆ ที่มีแผงขายอาหารประมาณ 10 แห่งหรือมากกว่านั้น ซึ่งหลายแห่งเป็นอาหารฟิลิปปินส์และมีแผงขายอาหารแบบไทยสองสามร้านด้วย

ทันทีที่คุณเดินเข้าไปใน Maunakea Market Place คุณจะรู้สึกเหมือนได้เดินทางออกจากฮาวาย และกลับมาที่มะนิลาหรือกรุงเทพฯ

มีโต๊ะชุมชนสองสามโต๊ะที่คุณสามารถนั่งทานได้ หรือคุณสามารถนำอาหารมาในกล่องโฟมเพื่อนำไปรับประทานได้ทุกที่ตามต้องการ

อาหารฟิลิปปินส์

เลือกสิ่งที่คุณต้องการกิน

อาหารที่ Naty’s Kitchen และแผงขายอาหารอื่นๆ ที่ Maunakea Market Place ก็เหมือนกับที่คุณจะพบได้ในฟิลิปปินส์

อาหารได้รับการจัดเตรียมอย่างเต็มที่และรออย่างอดทนในตู้กระจกเพื่อสั่ง

คุณจะพบกับอาหารฟิลิปปินส์คลาสสิกทั้งหมด เช่น สตูว์ ปลาทอด แกง อาจมีอาหารให้เลือกประมาณ 30-40 รายการในวันที่ฉันไป

ส่วนที่ยากที่สุดในการกินอาหารประเภทนี้คือต้องเลือกว่าจะสั่งอะไร ถ้าฉันทำได้ฉันจะลองทุกอย่างหนึ่งช้อน

ฉันตัดสินใจเอาอาหารใส่กล่องโฟม แล้วน้าที่น่ารักคนนั้นก็เติมข้าวสองสามช้อนก่อน แล้วถามฉันว่าอยากกินอะไรบนนั้น

ฉันไปกับคอมโบสามรายการพร้อมซุปด้านข้าง

หมูอ้วน

หมูอ้วนหรือที่รู้จักกันในนามสตูว์เลือด

หมูอ้วน

เริ่มต้นด้วย dinuguan หรือที่เรียกว่าสตูว์เลือดฟิลิปปินส์หรือสตูว์ช็อคโกแลต

ด้วยความสัตย์จริง มันไม่ใช่อาหารฟิลิปปินส์ที่สวยที่สุดเท่าที่คุณเคยเห็นมา มีสีน้ำตาลเข้มส่องแสงระยิบระยับและดูเยิ้มสวย

แต่ลองกัดและคุณอาจจะประหลาดใจ สล็อต HUC99 ในเว็บ Lynking88

สตูว์ทำมาจากส่วนต่างๆ ของหมูหลายส่วน รวมถึงอวัยวะบางส่วนและเนื้อสัตว์จริงด้วย ฉันไม่แน่ใจว่าส่วนผสมทั้งหมดมีอะไรบ้างในสูตรนี้ แต่ซอสเลือดนั้นมีรสชาติที่กลมกล่อมสวยงาม มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย และมีกลิ่นของอบเชยด้วย

หมูใน dinuguan นั้นนุ่มและนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ และพร้อมกับข้าวสวยร้อนๆ ก็ยอดเยี่ยมมาก

Dinuguan คล้ายกับไส้กรอกเลือด (ซึ่งเป็นที่นิยมทั่วโลก) เพียงแทนที่จะถูกห่อเป็นท่อกลม คุณสามารถเคลื่อนไปมาบนจานของคุณได้ฟรีและทะลึ่งมากขึ้น

ฟิลิปปินส์ อิกาโด

นี่คือจานที่เรียกว่าอิกะโดะ

อิกาโดะ

ขณะที่ฉันกำลังค้นหาและชี้ไปที่จานที่จะสั่งบนข้าวของฉันที่ Naty’s Kitchen ฉันก็กำลังจะสั่งอาโดโบหมู ซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารฟิลิปปินส์ที่โด่งดังที่สุด…

แต่เนื่องจากทำจากหมูสามชั้นในวันนั้น และฉันไม่อยากอ้วนมากในวันนั้น ฉันจึงเห็นอีกจานที่ดูผอมลงมาก จึงถามป้าว่ามันคืออะไร

“อิกาโดหมู” เธอกล่าว และนั่นคือสิ่งที่ฉันได้รับ

อิกาโดหมูเป็นอาหารอิโลคาโน ซึ่งฉันค่อนข้างแน่ใจว่าฉันเคยกินตอนที่ฉันอยู่ที่ฟิลิปปินส์ก่อนหน้านี้โดยไม่ทราบชื่อ มันทำด้วยเนื้อหมูที่บางกว่า และยังมีหัวหอมและพริกหยวกผสมอยู่ด้วย

สูตรอาหารบางอย่างเรียกอวัยวะของหมู แต่นี่เป็นเนื้อสัตว์เกือบทั้งหมด

คล้ายกับอะโดโบะ มันมีรสเปรี้ยวที่ดีจากน้ำส้มสายชู และฉันก็ชอบรสชาติของพริกไทยดำด้วย เป็นอีกจานที่อร่อยของ Naty’s Kitchen

อาหารฟิลิปปินส์ในฮาวาย

พินเบ็ท

Pinakbet

pinakbet อยู่ที่มุมซ้ายบนของรูปภาพด้านบน

ส่วนใหญ่เป็นผักกับหมูนิดหน่อย ปรุงกับกะปิ ประกอบด้วยฟักทอง ถั่วฝักยาว กะหล่ำปลี และแตงขม

รสชาติของกะปิทำให้ผักมีความเค็มเล็กน้อย และได้รสกุ้งที่กลมกล่อมเล็กน้อย ไม่มีคาวเกินไป และความขมของแตงขมนั้นยอดเยี่ยมมาก

ฉันรักพินัคเบ็ทฟิลิปปินส์มาก

ซินิกังหมูฟิลิปปินส์

หมูซินิกัง

ซินิกังหมู

สุดท้ายนี้ อดใจไม่ได้ที่จะสั่งซินิกังอีกชาม แบบว่า

Leave a Reply

Your email address will not be published.