Nasi Dagang Pak Malau: แกงปลากับวิวสุดตระการตา

บางครั้งก็ไม่ใช่แค่เรื่องอาหาร แต่เกี่ยวกับประสบการณ์ทั้งหมดด้วย

ที่ Nasi Dagang Pak Malau ซึ่งเป็นร้านอาหารเล็กๆ ในย่านชนบทในลังกาวี อาหารอร่อยมาก

แต่เจ้าของที่เป็นมิตรและวิวที่มองเห็นทุ่งนาที่มีภูเขาสูงที่สุดอยู่ด้านหลังเกาะเป็นสิ่งที่ทำให้ที่นี่ดียิ่งขึ้นไปอีก

ในบล็อกโพสต์นี้ ฉันจะพูดถึงอาหารที่ดีที่สุดมื้อหนึ่งที่ฉันกินเมื่ออยู่ในลังกาวี

ลังกาวี

การตั้งค่าที่สวยงามตั้งแต่เริ่มต้น

สิ่งแรกที่คุณจะสังเกตเห็นทันทีที่มาถึง Nasi Dagang Pak Malau คือภาพที่สมบูรณ์แบบ

มีสองพื้นที่ที่คุณสามารถนั่งได้ ใต้หลังคามุงจากของร้านอาหาร (ซึ่งเป็นพื้นที่เปิดโล่ง) หรือคุณสามารถคว้าโต๊ะสีเหลืองตัวหนึ่งที่ตั้งอยู่ริมทุ่งนา

สิ่งที่ต้องทำในลังกาวี

ทิวทัศน์ของนาข้าวและกุนหน่ายรายาในระยะไกล

ถ้ามันเร็วพอในตอนกลางวันหรือหากมีร่มเงา โต๊ะริมทุ่งนาพร้อมวิวของกูนุงรายา (ภูเขาที่สูงที่สุดในลังกาวี) ย่อมเป็นที่สูงสุด

แกงกะหรี่มาเลย์

แกงกะหรี่ดูเหลือเชื่อ

แกงทั้งหมดนั่งที่ด้านหน้าของร้านอาหาร แต่แทนที่จะเสิร์ฟในภาชนะสี่เหลี่ยมโลหะขนาดใหญ่ตามปกติที่ร้านอาหารข้าวและแกงทั่วภูมิภาคนี้ แกงแต่ละแกงถูกแสดงอย่างประณีตในชามแก้ว

เพียงแค่สีของแกง ปริมาณน้ำมัน และกลิ่นหอมของแกง ฉันสามารถบอกความแตกต่างในคุณภาพของการปรุงอาหารได้ทันที

เมื่อคุณไปถึงหน้าร้านอาหารแล้ว คุณสามารถเลือกแกงกะหรี่หรือแกงต่างๆ ได้ตามชอบ แล้วนำมาเสิร์ฟบนจานของคุณ จากนั้นคุณก็จะหาที่นั่งได้

ร้านอาหารที่ดีที่สุดในลังกาวี

อาหารอร่อยที่ NASI DAGANG ปาก MALAU ในลังกาวี

นาซีดากังคืออะไร?

Nasi dagang เป็นข้าวและแกงปลาของมาเลเซียที่มีต้นกำเนิดมาจากรัฐตรังกานูทางตะวันออกของมาเลเซีย (ซึ่งเจ้าของมาจาก) และกลันตัน (ที่ซึ่งภรรยาของเขามาจาก)

ที่ Nasi Dagang Pak Malau คุณจะไม่เพียงแต่พบแกงปลาแบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังมีแกงไก่ เรนดังเนื้อ คอร์มาเนื้อแกะ และอื่นๆ อีกสองสามรายการให้เลือก – ฉันไม่บ่นเกี่ยวกับเรื่องนั้นแน่นอน!

แกงแกะ

ฉันไม่สามารถต้านทานชิ้นส่วนของเนื้อแกะ KORMA ได้เช่นกัน

ฉันรู้ว่าฉันต้องลองข้าวหน้าแกงกะหรี่ปลาและข้าวราดหน้าด้วยแตงกวาดองและแครอท แต่ใช่ว่าไม่ใช่ครั้งแรกในชีวิต ฉันไม่สามารถต้านทานการได้คอร์มาเนื้อแกะสักชิ้น ที่ด้านข้าง

ข้าวปรุงด้วยหอมหัวใหญ่ ขิง และสิ่งที่เรียกว่า halba ซึ่งฉันไม่รู้เลยจนกระทั่งเงยหน้าขึ้นมองในภายหลังก็คือเมล็ดฟีนูกรีก ข้าวมีกลิ่นหอม

แกงปลาเป็นหนึ่งในแกงปลาที่ดีที่สุดที่ฉันเคยกินมาเป็นเวลานาน

แกงเข้มข้นด้วยเครื่องเทศ ครีมจากกะทิ แต่ไม่เข้มข้นจนเกินไป และปลาซึ่งเป็นประเภททูน่าก็มีเนื้อและแน่น

เนื้อแกะ

ทั้งปลาและเนื้อแกะนั้นยอดเยี่ยมมาก

คอร์มาเนื้อแกะก็อร่อยเช่นกัน

เนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำ และซอสก็เข้มข้นและได้รสชาติเนย – ไม่ได้เผ็ดเกือบเท่าแกงปลา แต่เข้มข้นกว่าและเข้มข้นกว่า

ทั้งแกงปลาและคอร์มาเนื้อแกะเข้ากันได้ดีมาก

นาซีดากัง

ฉันไม่เคยต้องการให้ NASI DAGANG ของฉันจบลง…

แตงกวาดอง แครอท และหัวหอมมีความกรอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับพวกเขา พวกมันมีรสเปรี้ยวและหวานเล็กน้อย

ส่วนผสมเพิ่มเติมอีกประการหนึ่งที่เสริมนาซีดากังให้ดียิ่งขึ้นไปอีกคือพริกเขียวหนึ่งชามวางอยู่ข้างๆ

ระหว่างทานอาหารที่อร่อยของนาซิดากังนี้ เจ้าของร้านก็ยื่นน้ำพริกแกงปลาให้ฉันอีกชาม ซึ่งฉันก็ใส่ข้าวลงไปและชอบทุกคำที่กัด

Rendang เนื้อ