The Lunch Lady – ร้านเซเลบริตี้สตรีทฟู้ดในไซง่อน

ระหว่างการเดินทางไปไซง่อน ฉันได้กินอาหารอร่อยๆ มากมายอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ฉันไม่สามารถจากไปโดยไม่ได้ลองชิมบะหมี่ที่ Nguyen Thi Thanh แม่ค้าทานเอง

Anthony Bourdain ในรายการ No Reservations ในรายการของเขา ได้ไปทานอาหารที่ร้าน Lunch Lady และชอบทุกอย่างตั้งแต่ก๋วยเตี๋ยวไปจนถึงบรรยากาศ และเขาได้สร้างชื่อเสียงและความนิยมให้กับแผงขายอาหารริมทางอย่างไม่ต้องสงสัย

แต่พร้อมด้วย Anthony Bourdain แล้ว Lunch Lady ยังคงมีชื่อเสียงจากคนในท้องถิ่นในละแวกนั้น

ในวันสุดท้ายของฉันที่ไซ่ง่อน ในที่สุดฉันก็มีโอกาสได้ไป

The Lunch Lady – เมนู

The Lunch Lady เชี่ยวชาญในการเสิร์ฟบะหมี่ ซุปก๋วยเตี๋ยว ให้มีความเฉพาะเจาะจงมากขึ้น

ทุกวันของสัปดาห์ เธอหมุนเวียนเมนูและเสิร์ฟอาหารเวียดนามจานต่างๆ แต่เพียงวันละจานเท่านั้น

นี่เป็นครั้งแรกที่ฉันเห็นแผงขายอาหารขายอาหารที่แตกต่างกันในแต่ละวันของสัปดาห์ เกือบจะเหมือนกับโรงอาหารที่มีการจัดวางอย่างดี และฉันก็คิดว่ามันเป็นความคิดที่เยี่ยมมาก

ลองนึกภาพถ้าคุณทำงานที่สำนักงานในพื้นที่นั้น คุณสามารถไปรับประทานอาหารกลางวันและกินก๋วยเตี๋ยวที่แตกต่างกันในแต่ละวันโดยไม่รู้สึกเบื่อได้ทุกวัน!

อาหารเวียดนามริมทาง

เธอเป็นผู้เชี่ยวชาญและหลงใหลในสิ่งที่เธอทำ

แต่แทนที่จะไปร้าน Lunch Lady ในวันที่โด่งดังที่สุดของเธอในวันศุกร์ เมื่อเธอเสิร์ฟ Bun Bo Hue (ฉันลองทานที่ร้านอื่น) ฉันตัดสินใจไปในวันจันทร์ที่เธอเสิร์ฟ Bún Thái ก๋วยเตี๋ยวผัดไทยเวียดนาม .

ในฐานะที่เป็นคนรักอาหารไทย ฉันคิดว่าคงเป็นโอกาสที่น่าสนใจที่จะได้ลิ้มลองการผสมผสานของก๋วยเตี๋ยวไทยและเวียดนามในชามเดียว เสิร์ฟโดยไม่มีใครอื่นนอกจากร้านอาหารกลางวันในตำนาน

สำหรับเมนูเต็มรูปแบบของอาหารกลางวันเลดี้ให้บริการ โปรดดูคู่มือที่ดีนี้

บุนไทย – จันทร์

ฉันสั่งซาลาเปาชามใหญ่ต่อไป

แม้ว่าแผงขายอาหารริมถนนจะคึกคัก แต่ก็ใช้เวลาไม่นานกว่าบะหมี่ของเราจะมาถึงโต๊ะ อร่อยและร้อนจัด

ฉันชอบสีสันของบะหมี่และการตกแต่งที่ดีในทันที ด้านล่างมีซาลาเปาหรือเส้นก๋วยเตี๋ยวหนึ่งกำมือ และมีหลากหลายขนาดเส้นสปาเก็ตตี้

ราคา – 40,000 VND ($ 1.83)

Gỏi cuốn – ซัมเมอร์โรล

ถัดจากร้านก๋วยเตี๋ยว Lunch Lady หลักเป็นอีกแผงขายที่เล็กกว่าซึ่งทำหน้าที่ goi cuon ม้วนฤดูร้อนสดของเวียดนาม

ฉันไม่แน่ใจนัก แต่ฉันคิดว่าแผงโกอิก๊วนเป็นของและดูแลโดยญาติของ Lunch Lady และดูเหมือนว่าพวกเขาจะโปรโมตม้วนฤดูร้อนซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหารเต็มรูปแบบพร้อมกับบะหมี่

ฉันไม่ได้เป็นคนเปลี่ยน goi cuon ของเมืองเพราะเป็นหนึ่งในขนมเวียดนามที่ฉันชอบ ดังนั้นเราจึงได้รับคำสั่ง

ราคา – 18,000 VND ($0.83) สำหรับ 3

วิธีเดินทางไปร้าน Lunch Lady

ฤดูร้อนที่ดีมาก ๆ กับ Lunch Lady

ฉันค่อนข้างประทับใจกับ goi cuon พวกเขาดีมาก

ม้วนนั้นยัดไส้ด้วยผักกาดหอม ใบโหระพา กุ้ง และสิ่งที่ฉันชอบคือกุ้ยช่ายทั้งหมด โผล่ออกมาจากด้านบนของม้วน ให้รสชาติหอมกลมกล่อมเล็กน้อย

ซอสเป็นซอสฮอยซินสีน้ำตาล โดยมีถั่วลิสงป่นและพริกเล็กน้อยอยู่ด้านบน

ถ้าคุณไปที่ร้าน Lunch Lady ในไซง่อน อย่าพลาดสั่งม้วนฤดูร้อนสดใหม่