วันหยุดสุดสัปดาห์ของการรับประทานอาหารในสิงคโปร์กับ Chowzter

Chowzter เป็นชุมชนระดับโลกของผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารในท้องถิ่น (บล็อกเกอร์) ซึ่งแต่ละคนแชร์รูปภาพและบทความเกี่ยวกับอาหารในเมืองหรือชุมชนท้องถิ่นของตนเอง

ฉันเป็นตัวแทนของกรุงเทพฯ มาหลายปีแล้ว

ในช่วงสองสามปีที่ผ่านมา Chowzter ได้จัดงานมอบรางวัลด้านอาหาร โดยมีบล็อกเกอร์ด้านอาหารจำนวนหนึ่งมารวมตัวกันเพื่อรับประทานอาหารอร่อย สร้างเครือข่าย และเพื่อเฉลิมฉลองอาหารที่ดีที่สุดในหลากหลายหมวดหมู่

ปีที่แล้วฉันเข้าร่วมงานในลอนดอนซึ่งเป็นงานระดับโลก แต่ปีนี้งาน Chowzter อาหารเป็นงานเอเชียสุดพิเศษที่จัดขึ้นที่สิงคโปร์

ฉันจะอธิบายร้านอาหารเหล่านี้อย่างละเอียดยิ่งขึ้นด้วยวิดีโอและโพสต์ในบล็อก แต่สำหรับตอนนี้ ฉันแค่อยากจะไปหาอาหารที่ดีที่สุดสองสามมื้อที่เรากินในสิงคโปร์ในช่วงสุดสัปดาห์อย่างรวดเร็ว

Izy – ญี่ปุ่นสมัยใหม่

ในเย็นวันแรกเราทานอาหารที่ Izy และร้านอาหารญี่ปุ่นที่ทันสมัยและทันสมัยมาก

เราเสิร์ฟเมนูโอมากาเสะ หลักสูตรที่คัดเลือกโดยทีมเชฟ และอาหารส่วนใหญ่ที่เรากินเป็นเมนูซิกเนเจอร์ของ Izy

ในขณะที่ฉันเพลิดเพลินกับทุกอย่างในมื้ออาหารของเรา ไฮไลท์สำหรับฉันคือทั้งปลานากย่างและซาซิมิจานซึ่งมีคุณภาพสูงสุด

หอยเชลล์ฮอกไกโดบนจานซาซิมินั้นยอดเยี่ยมมาก หวานและสด และละลายบนลิ้นของฉันอย่างแท้จริง

ถนนสุไหง หลักสี่

ฉันเป็นแฟนตัวยงของลักซามาเป็นเวลานานแล้ว นับตั้งแต่ที่ฉันได้ชามแรกในมาเลเซียเมื่อหลายปีก่อน

ลักซาเป็นอาหารประเภทเส้นก๋วยเตี๋ยวและแกง ซึ่งเป็นส่วนผสมของอาหารมาเลย์และจีน ผสมผสานกันอย่างลงตัวในชามแห่งความอร่อย

โดยมี Catherine เป็นไกด์นำทาง เราไปที่ Sungei Road Laksa เป็นหนึ่งในสถานที่สุดท้ายที่เหลืออยู่ในการกินลักซาสไตล์ดั้งเดิมในสิงคโปร์ และแกงยังคงปรุงในหม้ออะลูมิเนียมที่จุดไฟ

เส้นต่อเนื่องที่รอชามหลักของพวกเขาเพียงพอที่จะเป็นพยานว่าลักซาที่นี่ดีและเป็นที่นิยมแค่ไหน

ร้านอาหาร Samy’s Curry

สิ่งหนึ่งที่ฉันชอบเกี่ยวกับสิงคโปร์คือความหลากหลายของประชากร ซึ่งแปลว่ามีอาหารอร่อยมากมายจากทั่วทุกมุมโลก

นอกจากอิทธิพลของจีนแล้ว สิงคโปร์ยังมีอิทธิพลของอินเดียอีกมากมาย

Samy’s Curry หนึ่งในร้านอาหารเก่าแก่ในสิงคโปร์ที่จำหน่ายอาหารอินเดียตอนใต้ โดยเฉพาะแกงหัวปลา ซึ่งเป็นประเพณีของสิงคโปร์

หญิงกับฉันอดไม่ได้ที่จะสั่งหัวปลาขนาดใหญ่ ปลากะพงที่เคี่ยวอยู่ในซอสแกงที่ไม่มีใครต้านทานได้ ซึ่งมาเสิร์ฟร้อนๆ บนโต๊ะของเรา

อร่อยมาก เป็นมื้อโปรดมื้อหนึ่งของฉันตอนไปเที่ยวสิงคโปร์ช่วงสั้นๆ