Bun Bo Hue – ก๋วยเตี๋ยวอีกชามที่ชนะเลิศในไซง่อน

Bun Bo Hue – ก๋วยเตี๋ยวอีกชามที่ชนะเลิศในไซง่อน

แต่ที่ร้านอาหาร bun bo Hue เล็กๆ แห่งนี้ในไซง่อน เป็นที่ที่ฉันได้กินบะหมี่ชามแรกในชามแก้วใส

ใช่แล้ว ที่ Bún Bò Huế Chú Há พวกเขาไม่เพียงแต่เสิร์ฟก๋วยเตี๋ยวเวียดนามรสเลิศจานนี้เท่านั้น แต่ยังเสิร์ฟในชามแก้วใสอีกด้วย

มันเป็นการปฏิวัติสำหรับฉัน …

…เป็นครั้งแรกที่ฉันเห็นสิ่งที่ลอยอยู่ใต้ซุปของฉัน เหมือนกับตู้ปลา… ยิ่งอร่อยเข้าไปอีก

ตามชื่อที่แนะนำ มีพื้นเพมาจากเมือง Huế ในภาคกลางของเวียดนาม แต่เป็นที่นิยมอย่างแพร่หลายในไซง่อนทั้งที่ร้านอาหารในร่มและแผงขายอาหารริมถนนทั่วเมือง

โดยส่วนตัวแล้วฉันไม่มีโอกาสได้ไปเมืองเว้เลยในชีวิต แต่ถ้าฉันไป ฉันจะรายงานกลับเกี่ยวกับบะหมี่ที่นั่นอย่างแน่นอน

สำหรับตอนนี้ ฉันจะแบ่งปันเกี่ยวกับชามโบโฮที่ฉันมีในช่วงเวลาที่ไซ่ง่อน

บุน โบ เว้ ชู่ ห่า

บุน โบ เว้ ชู่ ห่า

ตั้งอยู่ที่หัวมุมถนน Võ Văn Tần และ Nguyễn Thượng Hiền คือ Bún Bò Huế Chu Há

ร้านอาหารเป็นแบบกึ่งในร่ม หันหน้าออกสู่ถนนที่เต็มไปด้วยรถมอเตอร์ไซด์ แต่ซ่อนตัวอยู่ในห้องเล็ก ๆ ดังนั้นคุณจึงมีโอกาสได้พักจากถนนที่พลุกพล่านวุ่นวาย

และจากนั้นก็มาถึงก้อนเนื้อที่สวยงามอย่างเห็นได้ชัดที่สุด นั่นคือหางวัวฝานสีส้มที่งดงาม (ซึ่งมักใช้ในสูตรที่ฉันเพิ่งค้นพบเมื่อไม่นานนี้)

ต่อจากนั้น เธอตักน้ำซุปมันสีแดงหนึ่งถ้วย และสุดท้ายก็โรยหัวหอมขาวสับและหัวหอมสีเขียวจำนวนหนึ่งกำมือก่อนส่งไปที่โต๊ะของเรา

ความเอื้ออาทรในไซ่ง่อน

อย่างที่คุณคงทราบดีอยู่แล้ว ว่าฉันมัวแต่หมกมุ่นอยู่กับการถ่ายภาพอาหารทั้งหมดที่ฉันกินเข้าไป (นั่นเป็นส่วนหนึ่งของเหตุผลที่ฉันเขียนบล็อก)

ดังนั้นฉันจึงใช้เวลาห้าถึงสิบนาทีในการถ่ายภาพชามบุญโบเว่ที่สวยงาม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ครอบคลุมทุกมุมของก้อนเนื้อสีส้มเท่าที่ฉันจะทำได้

สองสาวที่เป็นหัวหน้าครัวและฉันก็เดาเอาว่าเจ้าของร้านก็หัวเราะและยิ้มเช่นกัน ขณะที่ฉันถ่ายรูปฝีมือของพวกเขาอย่างเข้มข้น

บทสรุป betflik789

Bun Bo Hue เป็นก๋วยเตี๋ยวเนื้อเวียดนามที่ได้รับความนิยมอย่างมาก

แม้ว่าจานดั้งเดิมจะมาจากเมืองเว้ แต่ในตอนกลางของประเทศ แต่ก็ได้รับความนิยมอย่างมหาศาลและหาได้ทั่วไปในไซ่ง่อน (โฮจิมินห์ซิตี้) เช่นกัน

ตอนที่ฉันอยู่ที่ไซง่อน ซึ่งอยู่ตรงถนนจากที่ฉันพักอยู่* คือร้าน Bún Bò Huế Chú Há (Hạnh) ที่เชี่ยวชาญด้านอาหารจานนี้ และเมื่อฉันเดินผ่านมา ฉันก็รู้ว่าต้องไปลอง

นอกจากการเสิร์ฟ bun bo Hue ในชามแก้วใสแล้ว ซุปยังมีความสมดุลอย่างดี และเนื้อวัวก็นุ่มและมีรสชาติดี

Leave a Reply

Your email address will not be published.