อาหารเช้าที่ดีที่สุดที่ฉันกินในเวียดนาม – Banh Mi Hoa Ma

ไข่เป็นส่วนประกอบหนึ่งของอาหารเช้าที่อร่อยที่สุดในโลก และในเวียดนามก็ไม่ต่างกัน

ไม่ไกลจากที่ฉันพักในไซ่ง่อน (โฮจิมินห์ซิตี้) ก็มีร้านอาหารที่ให้บริการ สิ่งที่น่าจะเป็นอาหารเช้าที่ดีที่สุดที่ฉันกินระหว่างที่ฉันมาเที่ยวเมือง และในเวียดนามที่เคยกินมา

bánh mì ốp la คืออะไร?

Banh mi แม้ว่าคำนี้มักใช้เพื่ออ้างถึงแซนวิชเวียดนามที่มีชื่อเสียง แต่จริงๆแล้วหมายถึงขนมปังในภาษาเวียดนามเท่านั้น

ในเวียดนาม banh mi ใช้เพื่ออธิบายรายการขนมปังประเภทต่างๆ ทุกประเภท แต่ในกรณีนี้ มักจะใช้สำหรับบาแกตต์ขนาดส่วนตัวทั่วไป

Op la คำที่ฉันเชื่อว่าเดิมมาจากภาษาฝรั่งเศส “oeufs au plat” หมายถึงไข่ที่มีแดดจ้า

บาน มิ ออป ลา

ฉันสั่ง banh mi op la และในขณะที่ฉันยังเห็นว่าพวกเขาเสนอแซนวิชที่หลากหลาย นี่คือจาน Bánh Mì Hòa Mã ที่ขึ้นชื่อที่สุด และสิ่งที่ลูกค้าส่วนใหญ่ของพวกเขา โดยเฉพาะคนที่กินที่นั่นแทน เอาออกไปสั่ง

บาแกตต์ที่คุณจะเห็นทั่วทั้งเวียดนาม และคุณไม่สามารถไปได้หลายก้าวโดยไม่พบว่าเป็นขนมปังขนาดส่วนตัว

บาแกตต์เวียดนามมักจะมีน้ำหนักเบาและนุ่มมาก แต่ในทางกลับกัน ขอบและกรุบกรอบมากด้านนอก เมื่อคุณทำขนมปังบาแกตต์ส่วนตัว เปลือกโลกแตกและด้านในจะยุบตัว

พวกมันเบามากและไม่เติมมากเกินไป แต่เข้ากันได้ดีกับไข่หรือเป็นผู้ถือแซนวิช banh mi ของเวียดนาม

บทสรุป

เมื่อฉันไปเที่ยวไซง่อน ประเทศเวียดนาม วันหนึ่งฉันทานอาหารเช้าที่ร้านอาหารชื่อดังชื่อ Bánh Mì Hòa Mã พวกเขาเชี่ยวชาญในเวียดนาม banh mi op la จานไข่ปรุงในกระทะส่วนตัว และเสิร์ฟพร้อมขนมปังบาแกตต์กรุบกรอบ

ฉันชอบทุกอย่างเกี่ยวกับร้านอาหาร ตั้งแต่บรรยากาศที่มีชีวิตชีวาและที่นั่งริมกำแพงข้างถนน ไปจนถึงไข่ที่ปรุงสุกอย่างดีซึ่งมีรสชาติแบบสโมคกี้และเข้มข้นอย่างไม่น่าเชื่อ จานนี้เรียบง่าย แต่ปรุงด้วยความเชี่ยวชาญดังกล่าว

Leave a Reply

Your email address will not be published.