ตลาดรถไฟแม่กลองและซอสพริกอร่อย (วันที่ 10)

หลังจากพายุฝนที่ตกหนักเมื่อวันก่อน ฉันตื่นนอนตอนเช้าที่สวยงามในบางคองที สมุทรสงคราม (บางที สมุทรสงคราม)

โรงแรมจันทารารีสอร์ทของเราตั้งอยู่ติดกับแม่น้ำ และแสงแดดยามเช้าที่สะท้อนเหนือผืนน้ำนิ่งสงบและผ่อนคลายมาก

บางขอนธีอยู่ใกล้กับตลาดน้ำที่มีชื่อเสียงที่สุดหลายแห่งในประเทศไทย เช่นตลาดอัมพวาและตลาดน้ำบางน้อย

ตลาดน้ำเหล่านี้เปิดเฉพาะวันหยุดสุดสัปดาห์ และเราอยู่ที่นั่นในช่วงสัปดาห์ เมืองจึงเงียบสงบ

ข้าวคลุกกะปิ

อาหารเช้า

เราออกเดินทางกันในวันที่ 10 ในเวลาต่อมา ซึ่งยังไม่ถึงเวลารุ่งสางเหมือนวันอื่นๆ ส่วนใหญ่แต่เวลาประมาณ 7.00 น.

หน้าที่แรกของเราคือหาอาหารเช้า

ผมเลือกข้าวคลุกกะปิ (ข้าวคลุกกะปิ) อาหารไทยจานเดียวที่ผมชอบที่สุดมีข้าวคลุกกะปิ ราดด้วย หมู หอมแดง ไข่ แตงกวา พริก และน่าจะเป็นมะม่วงเขียว (แต่ในนี้) พวกเขาใช้กะหล่ำปลีเพื่อลดค่าใช้จ่าย – เพียง 30 บาท – 1 เหรียญเท่านั้น)

ไม่ใช่สิ่งที่ดีที่สุดที่ฉันเคยมี แต่ก็ไม่เป็นไร

ร้านอาหารโรงครัว (ร้านโรงครัว)

พอ 8 โมงเช้า แดดก็ร้อนจัด

เรามาถึงร้านอาหารโรงครัว (ร้านโรงครัว) ร้านเดียวกับที่เรากินเมื่อคืนก่อน และได้พบกับพี่รี เจ้าของร้านและแม่ครัว

พี่รีเป็นพี่สาวของพี่ดา เจ้าของร้านยีสรรค์ นครปฐมที่เราเคยไปกินและถ่ายมาเมื่อสองสามสัปดาห์ก่อน

ที่ร้านอาหารโรงครัว (ร้านครัว) พี่รีให้บริการอาหารท้องถิ่นสมุทรสงคราม (หรือที่เรียกกันว่าแม่กลอง)

สูตรอาหารดั้งเดิมมากมายที่เธอทำ สืบทอดมาจากแม่ของเธอ และรุ่นต่อๆ ไป

จานที่เราอยากถ่ายจริงๆ คือ ต้มยำกุ้ง เวอร์ชั่นของเธอ (ต้มยำกุ้ง) ที่จะต่อจากวันที่ 7 ที่อยุธยา (ที่ที่ฉันได้ต้มยำกุ้งที่ดีที่สุดในชีวิต)