Nisar Khan Charsi Tikka ในเมืองเปชาวาร์ ปากีสถาน – เนื้อในฝันของคุณ

Nisar Khan Charsi Tikka เป็นหนึ่งในร้านอาหารเนื้อสัตว์ที่ดีที่สุดในเปชวาร์ประเทศปากีสถาน การปรุงอาหารโดยไม่ใช้น้ำมันและใช้ไขมันจากเนื้อสัตว์แทน ทุกเมนูในเมนูจะมอบรสชาติท้องถิ่นที่ล้ำลึกอย่างไม่น่าเชื่อ หากคุณกำลังเยี่ยมชมเมือง Peshawar อันเก่าแก่และน่าทึ่งนี่คือร้านอาหารหนึ่งแห่งที่คุณต้องไปเยี่ยมชมอย่างแน่นอน เลื่อนลงตอนนี้เพื่ออ่านรายละเอียดทั้งหมด นิศร ขันชาศรี ติกกะ ในย่านตลาด Namak Mandi ของเมืองเปชาวาร์ ชีวิตบนท้องถนนนั้นมีชีวิตชีวา น่าตื่นเต้น และแน่นอนว่าอร่อยอย่างเหลือเชื่อ เพียงแค่อยู่บนถนนเหล่านี้และจะทำให้คุณหิวและมีสถานที่ที่ดีกว่า Nisar Khan Charsi Tikka Shish Mahel เพียงไม่กี่แห่งสำหรับประสบการณ์เนื้อสัตว์ที่ดีที่สุด ชื่อจะยาวหน่อย แต่ไม่เป็นไร เพราะส่วนใหญ่จะรู้จักชื่อนี้ง่ายๆ ว่า “Charsi Tikka” แม้ว่า Tikka เป็นอาหารทั่วไปในปากีสถานและอินเดีย (‘Tikka’ หมายถึง ‘เนื้อชิ้นเล็กๆ’) แต่ก็มีร้านอาหารไม่กี่แห่งที่ทำได้ดีกว่า Nisar Khan หมายเหตุ: “ชาร์ซี” หมายถึง ‘คนที่สูบบุหรี่’ และฉันเดาว่าในกรณีนี้ ฉันเห็นด้วยกับทักษะการสูบบุหรี่ จากบุหรี่หรือสิ่งอื่น ๆ เมื่อพวกเขาจดจ่อกับการเตรียมเนื้อสัตว์อย่างมีทักษะGembet99 Charsi Tikka เชี่ยวชาญด้านเนื้อแกะ เมนูมีไม่มากนัก คุณสามารถสั่ง karahi ได้ […]

Acarajé – อาหารริมถนนชาวแอฟริกัน – บราซิลที่น่าเหลือเชื่อ (ซัลวาดอร์, บราซิล)

หากมีสิ่งหนึ่งที่คุณไม่ควรพลาดอย่างยิ่งเมื่อคุณเดินทางเพื่อทานอาหารในซัลวาดอร์ นั่นก็คืออาหารที่นี่ – ชื่อคือ ‘Acarajé’ Acarajé เป็นที่ชื่นชอบอย่างมากในซัลวาดอร์ และเป็นอาหารข้างทางที่น่าทึ่งมาก ในความคิดของฉันมันเป็นของว่างที่ควรค่าแก่การเยี่ยมชมเพียงแค่กินมัน! ให้ฉันแบ่งปันรายละเอียดทั้งหมดของอะคาราเจ ซึ่งเป็นอาหารที่คุณต้องมีเมื่อคุณอยู่ในซัลวาดอร์ ในรัฐบาเฮีย ประเทศบราซิล วิธีการกิน Acarajé รถเข็นขายอะคาราเจเกือบจะเหมือนกับมินิบุฟเฟ่ต์ในซัลวาดอร์ ซึ่งมีตัวเลือกทั้งหมดวางอยู่ตรงหน้าคุณ Acarajé เป็นอาหารที่สั่งง่ายมาก และทั้งสนุกและน่ารับประทานมาก กลยุทธ์คือ… ไม่มีกลยุทธ์ ต่างคนต่างมีกลยุทธ์ที่แตกต่างกัน แต่ฉันพบว่าไม่มีอะไรดีไปกว่าการเผชิญหน้ากันก่อน เด็กในตัวคุณจะต้องดีใจเพราะไม่เพียงแต่จะเติม ‘แซนวิช’ นี้ให้เต็มความจุได้เท่านั้น แต่ยังเป็นที่คาดหวังอย่างมากว่าส่วนผสมจะล้นออกมาอย่างน่ายินดีเมื่อคุณเริ่มกิน เลือกอะไรก็ได้ที่ดูดี แต่ถ้าคุณชอบฉัน ฉันคิดว่าคุณคงอยากได้มันทั้งหมด ถั่วดำเป็นจุดเริ่มต้นของอาหารจานนี้ และตอนนี้ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับน้ำมันเดนเดที่น่าทึ่งนี้… Black-Eyed Pea Patties และ Dendê Oil ส่วนผสมหลักสองอย่างในอาหารนี้คือแป้งถั่วดำและน้ำมันปาล์มชนิดหนึ่ง ในส่วนนี้ของบราซิล มีความเชื่อว่าน้ำมันเดนเดไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่อาหารที่มีเดนเดยังเป็นอาหารที่คู่ควรแก่การใช้ในงานพิธีต่างๆ และประเพณีทางศาสนาของชาวบาเฮียในท้องถิ่น บางคนเชื่อว่าน้ำมันนี้ทำให้ร่างกายกระปรี้กระเปร่าว่าน้ำมันนี้ดีสำหรับจิตวิญญาณ! หลังจากตกหลุมรักกับอาคาราเจด้วยตัวเองแล้ว ฉันจะไม่โต้เถียงกับความเชื่อนั้นเลย Dendê (น้ำมันปาล์มเพื่อสุขภาพ) สีเข้มของน้ำมันผลปาล์มสีแดงเป็นธรรมชาติ และถึงแม้จะเป็นเรื่องที่น่าแปลกใจ แต่ก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าการทอดด้วยน้ำมันเมล็ดในปาล์ม (หรือที่รู้จักกันทั่วไปว่า ‘น้ำมันปาล์ม’) ปาล์มน้ำมันแดงแอฟริกันมีมากในอเมริกาใต้ และถึงแม้การใช้งานจะคล้ายคลึงกัน แต่ถั่วปาล์มแดงของแอฟริกาก็มีไขมันอิ่มตัวน้อยกว่าถั่วเมล็ดในปาล์มทั่วไป น้ำมันปาล์มแดง รสล้ำลึก พอเกี่ยวกับสุขภาพและกลับไปสู่รสชาติ […]

รีโอเดจาเนโร – คู่มือวันเดียวที่ดีที่สุดของคุณ (กิน ดู ทำอะไร)

รีโอเดจาเนโรเป็นเมืองที่น่าตื่นตาตื่นใจ และเป็นหนึ่งในสถานที่ท่องเที่ยวชั้นนำของโลกเมื่อคุณต้องการเดินทางเพื่อทานอาหาร สถานที่ที่มีชีวิตชีวาและอบอุ่นเช่นนี้ ในความคิดของฉัน มันยังเป็นหนึ่งในเมืองที่เจ๋งที่สุดในโลกอีกด้วย ริโอเป็นสถานที่ที่สนุกซึ่งเต็มไปด้วยแอ็คชั่น (อร่อย) ตลอดเวลาที่คุณอยู่ที่นั่น โชคดีที่ได้ไปเยือนริโอในเดือนพฤษภาคมปี 2019 ฉันต้องการแบ่งปันประสบการณ์ที่ดีที่สุดของเราในรีโอเดจาเนโรกับคุณในบทความนี้ รีโอเดจาเนโรยินดีต้อนรับคุณ รีโอเดจาเนโรให้บรรยากาศชายหาดสไตล์บราซิลอันเป็นเอกลักษณ์ ขณะเดียวกันก็เป็นเมืองที่ทันสมัย ​​เคลื่อนไหวเร็ว มั่นคง แต่ยังคงเติบโต นี่เป็นสิ่งที่ฉันพบว่ามีเสน่ห์และน่าสนใจอยู่เสมอ และฉันรู้ว่าคุณจะชอบมันเช่นกัน คุณจะรักการเดินท่ามกลางถนนในเมืองริโอ ขณะที่คุณกำลังค้นหา (และดมกลิ่น) เพื่อหาอาหารข้างทางที่อร่อยและน่าทึ่งที่สุดของริโอ ในบทความนี้ เราจะแบ่งปันคำแนะนำทั้งหมดของเรากับคุณ – สิ่งที่คุณไม่ควรพลาดและสิ่งที่คุณต้องกินในครั้งต่อไปที่คุณเยี่ยมชมริโอเดจาเนโร ในกรณีที่คุณยังไม่ได้ดูวันทัวร์ Ultimate Street Food ในเมืองริโอ เราขอแนะนำให้คุณตรวจสอบด้วยเช่นกัน ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับบทความและขอขอบคุณสำหรับการสนับสนุนhuc99 เครดิตฟรี100ที่ซื่อสัตย์ของคุณเสมอ! สิ่งแรก สิ่งแรก – อาหารเช้าของไส้กรอก ตื่นขึ้นมาในเมืองริโอเดจาเนโร ประเทศบราซิล มีรายการสิ่งมหัศจรรย์มากมายที่คุณสามารถเลือกทำในแต่ละวันได้ แน่นอน ฉันมักจะแนะนำอาหารเช้าก่อนสิ่งอื่นใด และของโปรดส่วนตัวของฉันในริโออาจเป็นแซนวิชไส้กรอกย่างสไตล์ Minas Gerais ลอง ‘Pão com Linguiça’ กับเจ้าของรถเข็นอาหารที่เป็นมิตรนี้ เขากำลังเสิร์ฟไส้กรอกและซอสบาแกตต์ที่อร่อยที่สุดในปากของคุณ ความเชี่ยวชาญด้านไส้กรอกยามเช้า เขาปรุงไส้กรอกด้วยเครื่องปรุงแบบโฮมเมดแบบสี่ชั้นแบบฉูดฉาด เสาควันเล็กๆ ปรากฏขึ้นเมื่อเขาเริ่มต้นด้วยการพลิกและย่างไส้กรอกอย่างเชี่ยวชาญหลายสิบชิ้นในแต่ละครั้ง ที่มุมถนนที่พลุกพล่านนี้ เขามีไส้กรอกรมควันสีชมพูที่มีไขมันโอชะเหล่านี้อยู่ในตำแหน่งที่สมบูรณ์แบบ ไม่ควรทำให้คุณแปลกใจเลยเมื่อคุณพบว่าตัวเองลืมสิ่งที่คุณต้องทำต่อไปอย่างควบคุมไม่ได้ […]

อัลวาดอร์ บราซิล – แผนการเดินทาง 24 ชั่วโมงของคุณสู่การสำรวจซัลวาดอร์

ซัลวาดอร์เป็นเมืองในรัฐบาเยียของบราซิล และเป็นสถานที่ในบราซิลที่คุณต้องไปอย่างยิ่ง บนชายฝั่งมหาสมุทรแอตแลนติกของบราซิล ซัลวาดอร์เป็นที่ตั้งของวัฒนธรรมแอฟริกา-บราซิลอันเป็นเอกลักษณ์ซึ่งมีอยู่ที่นี่อย่างแท้จริง และไม่มีที่อื่นในโลก ในบทความนี้ ฉันต้องการให้แนวคิดบางประการเกี่ยวกับสิ่งที่คุณสามารถทำได้ที่นี่ และแบ่งปัน (มากมาย) ของสิ่งมหัศจรรย์ที่คุณต้องกินในซัลวาดอร์ คุณควรเยี่ยมชม Bahia ในบทความนี้ ฉันจะแบ่งปันรายละเอียดทั้งหมดที่คุณต้องการเพื่อสร้างแผนการเดินทางหนึ่งวันขนาดใหญ่และอร่อยในซัลวาดอร์ คุณจะพบข้อมูลร้านอาหาร ที่ตั้งแผนที่ รายละเอียด และภาพถ่าย ทุกสิ่งที่คุณต้องการเพื่อสำรวจซัลวาดอร์ ภาพรวมของบทความนี้ ซัลวาดอร์มีอะไรให้ทำมากมาย นี่อาจเป็นการสำรวจสองวันสำหรับบางคน ดังนั้น คุณอาจลองเรียนรู้เกี่ยวกับซัลวาดอร์ตามลำดับที่ฉันได้ระบุไว้ด้านล่าง (สถานที่ทั้งสองกลุ่มรวมถึงสิ่งที่อยู่ใกล้กันด้วย) ส่วนที่ 1 เริ่มต้นวันใหม่ด้วยการเยี่ยมชมตลาด Sao Joaquim (มีผลไม้และของว่างมากมายให้ทานที่นั่น) จากนั้นแวะที่ชายหาดที่สวยงามและเงียบสงบเพื่อเยี่ยมชมตัวอย่างที่งดงามของประวัติศาสตร์ของเมือง (บางคนกล่าวว่า Solar do Unhão เป็นจุดที่สวยที่สุด ในซัลวาดอร์ทั้งหมด) อย่าลืมตรวจสอบ 5 อาหารที่ดีที่สุดของซัลวาดอร์ (ส่วนสุดท้ายของบทความนี้) และสั่งอาหารเช้าสักสองสามรายการสำหรับมื้อกลางวันของคุณ และอีกสองสามรายการสำหรับมื้อกลางวันของคุณ เดินต่อไปตามอ่าวไปทางเหนือเพียง 1 กม. เพื่อเยี่ยมชมตลาด Mercado Modelo ซึ่งเหมาะสำหรับการซื้อของที่ระลึก และอาหารท้องถิ่นแสนอร่อย จากนั้น ขึ้นลิฟต์ Lacerda อันโด่งดังไปยัง Upper City แล้วเดินไปที่ Pelourinho […]

‘Cuy’ อาหารแอนเดียนแบบดั้งเดิม – งานเลี้ยงหนูตะเภาใน Cuzco ประเทศเปรู

‘Cuy’ เป็นอาหารอันโอชะที่อร่อยที่สุดชิ้นหนึ่งของเปรู และเป็นอาหารที่น่าทึ่งที่ฉันแทบรอไม่ไหวที่จะแบ่งปันกับคุณ ในบทความนี้ ฉันจะให้รายละเอียดทั้งหมดเกี่ยวกับอาหารสามมื้อที่อร่อยของ Cuy ประวัติบางส่วนของอาหารอเมริกาใต้ที่ไม่เหมือนใคร และคำแนะนำเกี่ยวกับสถานที่ที่ดีที่สุดในการเลี้ยงหนูตะเภาสำหรับตัวคุณเองในครั้งต่อไปที่คุณไปเยือนเมืองกุสโก หา Cuy ในเปรู ฉันสนุกกับการดูภาพถ่ายความงามตามธรรมชาติของเปรูเสมอ และแน่นอนว่าการอ่านเกี่ยวกับวัฒนธรรมอินคาโบราณ (กุสโกเป็นที่ที่ผู้คนมาเยี่ยมชม Macchu Picchu) กุสโกเป็นเมืองในเปรู และเป็นส่วนหนึ่งของโลกที่เราอยากไปเยือนให้นานที่สุดเท่าที่จะทำได้ ฉันชอบจินตนาการเสมอว่าจะเป็นอย่างไรถ้าได้ทานอาหารของชาวอินคาโบราณที่นี่กับเพื่อน ๆ และในเดือนพฤษภาคมปี 2019 โอกาสนี้กลายเป็นจริง – เรากำลังเยี่ยมชมHuc799เมืองกุสโกเพียงเพื่อกิน! ขั้นแรก ไปที่เมือง Cusco เพื่อเป็นเกียรติแก่การมาครั้งแรก คุณก็อาจต้องการลงน้ำเล็กน้อยเช่นกัน น่าตื่นเต้นพอๆ กับอาหารของเมืองกุสโก แต่ดูเหมือนสมเหตุสมผลที่เมื่อคุณไปเยี่ยมบ้านของอาหารที่มีชื่อเสียงอย่าง ‘Cuy’ สิทธิ์เดียวที่จะได้สัมผัสประสบการณ์ทุกอย่างที่มีให้ เรากำลังกิน Cuy 3 ครั้งในวันนี้ในรูปแบบต่างๆรอบ Cusco หลายคนเปรียบเทียบ cuy กับรสชาติที่เข้มข้นของเนื้อเป็ด แต่ฉันต้องบอกว่า cuy นั้นมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวโดยสิ้นเชิง และสุดท้าย เนื่องจากเป็นอาหารพิเศษตามประเพณีของชาวเปรูจริงๆ ฉันคิดว่านี่เป็นมื้อเดียวที่สมควรรับประทานโดยปราศจากอคติหรือข้อสันนิษฐาน ตอนนี้สำหรับวัน Cuy ในเปรู – เข้าร่วมกับเราสำหรับวันหนูตะเภาที่ดีที่สุดของ Cusco ‘Cuy’ คือหนูตะเภา ‘Cuy’ คือหนูตะเภา แต่ในเปรู […]

วัดภูทอก – เยี่ยมชมวัดที่น่ากลัวที่สุด (และอันตราย?) ในประเทศไทย

“ระดับที่หกนั้นน่าตื่นเต้นที่สุด… และน่ากลัวที่สุด” มีคนไม่กี่คนบอกฉันเมื่อเราเดินผ่านกัน และฉันเริ่มปีนบันไดไม้ที่ง่อนแง่นและบันไดขึ้นไปบนภูเขาหินสีแดงของภูทอก (ภูทอก) วัดที่เสี่ยงภัย (อันตราย?) ที่สุดในประเทศไทย ยินดีต้อนรับสู่จังหวัดบึงกาฬ ภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศไทย เป็นจังหวัดที่มีผู้เยี่ยมชมน้อยรายหนึ่งในประเทศไทย และคุณจะหลงรักที่นี่หากได้เพลิดเพลินกับความสงบ พื้นที่ที่ไม่มีที่สิ้นสุด ธรรมชาติ และสถานที่ท่องเที่ยวนอกเส้นทางที่พลุกพล่าน วัดภูทอกเป็นหนึ่งในวัดที่มีเอกลักษณ์ น่าตื่นเต้น และน่ากลัวที่สุดที่ฉันเคยไปมาในประเทศไทยอย่างไม่ต้องสงสัย และน่าทึ่งมาก ต่อไปนี้เป็นคำแนะนำโดยย่อเกี่ยวกับวิธีการเยี่ยมชมและสิ่งที่คาดหวัง คู่มือเที่ยวบึงกาฬ วัดภูทอก ภูเขาเปลี่ยว วัดภูทอก บึงกาฬ ประเทศไทย วัดเจติยาคีรีเป็นชื่ออย่างเป็นทางการของวัด แม้ว่าชื่อที่ใช้กันทั่วไปคือวัดภูทอก (วัดภูทอก) ภูทอกเป็นชื่อท้องถิ่นของภาคอีสานสำหรับภูเขา และวัดหมายถึงวัด สิ่งที่ทำให้ฉันประทับใจในทันทีคือมันอยู่ตรงกลางที่ไม่มีที่ไหนเลย และในทันใด ก็มีภูเขาหินที่น่าตื่นตาตื่นใจ ทำให้นึกถึง Sigiriya รุ่นเล็กในศรีลังกา สูง 359 เมตร และชื่อภูเขาแปลว่า “ภูเขาที่โดดเดี่ยว” อย่างแท้จริง คุณจะเข้าใจว่าทำไมทันทีที่ไปถึงที่นั่น! ก่อตั้งโดยหลวงปู่จวน ประวัติด่วนจริงๆ ประวัติโดยย่อที่คุณควรรู้เพื่อให้วัดนี้มีความหมายมากขึ้นก่อนที่คุณจะไปเยี่ยมชม ภูเขานี้เนื่องจากภูมิประเทศที่ขรุขระและพื้นที่ห่างไกลจึงเป็นพื้นที่ของสัตว์ป่ามาโดยตลอด โดยเฉพาะงูอันตราย นอกจากนี้ยังทำให้เป็นสถานที่ที่น่าสนใจสำหรับการทำสมาธิ สงบ เป็นธรรมชาติ ห่างไกล และเป็นภัยที่ต้องเอาชนะ หลวงปู่จวนก่อตั้งวัดและเริ่มสร้างบันไดไม้ บันได และทางเดินทั่วภูเขา เชื่อมระหว่างศาลเจ้าและสถานที่ปฏิบัติธรรมต่างๆ ในที่สุดพระภิกษุก็สร้างเจ็ดชั้นเพื่อให้สัมพันธ์กับการทำสมาธิทั้งเจ็ดขั้นตอน น่าเสียดายที่หลวงปู่จวนเสียชีวิตในอุบัติเหตุเครื่องบิน […]

“Pachamanca” – เทคโนโลยีเตาอบโบราณในเทือกเขาแอนดีสของเปรู

เป็นวิธีการทำอาหารแบบโบราณทั้งแบบประเพณีและความละเอียดอ่อนของชาวเทือกเขา Andes ในเปรู มื้ออาหารของ Pachamanca เกี่ยวข้องกับเทคนิคง่ายๆ ที่น่าสนใจในการปรุงอาหารอาหารท้องถิ่นบนภูเขาสูงอันน่าทึ่ง เช่น เนื้อสัตว์ แป้ง ผัก และสมุนไพร เมื่อคุณอยู่ในเปรู นี่คือประสบการณ์การรับประทานอาหารมื้อเดียวที่คุณต้องมี เลื่อนลงมาเพื่อเรียนรู้ทั้งหมดเกี่ยวกับ ‘Earth-Oven’ ของ Pachamanca ตอนนี้ อาหารของชาวอินคา คุณอาจนึกถึงเปรู และนึกถึงถนนสายต่างๆ ที่คุณจะพบในลิมาในทันที ทันทีที่คุณออกจากที่ราบสูงริมมหาสมุทร เปรูยังมีอะไรอีกมากมายให้ค้นหา อาหารของเทือกเขาแอนดีสของเปรูก็น่าทึ่งเช่นกัน และสิ่งแรกที่คุณต้องรู้เพิ่มเติมคือปาชามันกา อาหารที่เคยเป็นประเพณีมาก่อนสมัยของชาวอินคา อาหาร Pachamanca Earth-Oven เป็นสิ่งที่ชาวบ้านในพื้นที่ภูเขาสูงของเปรูยังคงเพลิดเพลินมาจนถึงทุกวันนี้ สองส่วนในบทความนี้ ในบทความนี้ ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับ Pachamanca วิธีทำ และจากนั้นเราจะแสดงวิธีการกิน สุดท้ายนี้ ฉันจะแบ่งปันข้อมูลบางอย่างเกี่ยวกับสิ่งที่คุณคาดหวังเมื่อคุณอยากทดลองเล่นบาคาร่าใน Slotจะทานอาหารมื้อนี้ด้วยตัวเอง นอกจากอาหารแล้ว ยังมีรายละเอียดที่น่าทึ่งอีกมากมายเกี่ยวกับชีวิตบนภูเขาสูงที่เราได้เรียนรู้ในวันนี้เช่นกัน การใช้เวลาดูแลครอบครัวพื้นเมืองชาวเปรูที่พูดภาษาเกชัวอย่างสุภาพ* เป็นสิ่งที่เราจะไม่มีวันลืม มาต่อกันที่บทความกันเลย! **ขอขอบคุณ Janet จาก Pasitos Andinos มากสำหรับการจัดเตรียมวันที่น่าตื่นตาตื่นใจนี้ให้กับเรา! ประสบการณ์อาหารอันทรงพลัง หากคุณยังไม่ได้ชมวิดีโอตั้งแต่วันนี้ คุณสามารถตรวจสอบได้โดยใช้ลิงก์นี้ – มื้ออาหารที่น่าอัศจรรย์และวันที่น่าตื่นตาตื่นใจอย่างแท้จริง – มื้ออาหารอายุ 8,000 […]

Tacacá Soup – ทำให้มึนงง Jambu และ Manioc Stew (ที่Tacacá da Diva)

Tacacáเป็นสตูว์ที่มีรสเปรี้ยวเผ็ดและฉุน อาหารโปรดของชาวบราซิลตอนเหนือนี้เป็นอาหารที่น่าตื่นเต้นและไม่เหมือนใครในภูมิภาคอเมซอนทั้งหมด Tacacá da Diva เป็นสถานที่ที่เยี่ยมยอดในการรับประทานอาหารนี้ ซึ่งเป็นรถเข็นสแตนเลสริมถนนที่ให้บริการTacacá ในเมืองBelém ที่น่าตื่นตาตื่นใจ ประเทศบราซิล ในบทความนี้ ฉันต้องการแบ่งปันทดลองเล่นบาคาร่าใน Lucabetรายละเอียดทั้งหมดเกี่ยวกับอาหารของทาคาคา ซึ่งเป็นตัวอย่างอาหารท้องถิ่นของบราซิลที่น่าทึ่งอย่างแท้จริง ทาคาคาคืออะไร? อาหารท้องถิ่นที่ชื่นชอบในรัฐทางตอนเหนือของบราซิล Tacacá มีรสชาติที่แปลกใหม่และยอดเยี่ยมที่สุดที่นักชิมของคุณใฝ่ฝัน ซุปสีเหลืองที่สวยงามนี้ประกอบด้วยผลพลอยได้จากการหมักมันสำปะหลังจำนวนมาก และส่วนผสมบางอย่างที่จมูกของคุณจะเพลิดเพลินได้มากพอๆ กับต่อมรับรสของคุณ กลิ่นหอมอันทรงพลังของ Tacacá กระตุ้นประสาทสัมผัสของคุณแม้กระทั่งก่อนที่คุณจะนั่งทานอาหาร และรอจนกว่าคุณจะเรียนรู้เกี่ยวกับจัมบู ซึ่งเป็นดอกไม้ที่ทำให้มึนงงในTacacá ทุกชาม วิธีการทำอาหารนี้ พวกเขาให้บริการTacacáเหมือนซุป แต่ส่วนผสมที่เป็นของเหลวต้องนั่งและเคี่ยวซึ่งต้องใช้เวลา 12-16 ชั่วโมงก่อนที่จะพร้อมรับประทาน ของเหลวสีเหลืองนี้คือ ‘ทูคูปี’ และแน่นอนว่าเป็นหนึ่งในรสเปรี้ยวที่อร่อยที่สุดที่ฉันคิดว่าลิ้นของฉันเคยลิ้มลอง ทูคูปีเป็นผลพลอยได้จากการหมักมันสำปะหลัง (มันสำปะหลัง) และยังเป็นหนึ่งในซอสหลักที่รอแทบทุกโต๊ะในภาคเหนือของบราซิล มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะสำหรับทากากา แต่ยังมีส่วนผสมอื่น ๆ อีกมากมายที่คุณสามารถเลือกเพิ่มลงในซุปนี้ได้เช่นกัน รสชาดใจ (ใบจัมบูและดอก) ส่วนผสมต่อไปที่คุณจำเป็นต้องรู้คือ จัมบู พาราเครส พืชผักพื้นเมืองของอเมซอน คล้ายกับพริกไทยเสฉวนมากในแง่ของผลกระทบที่มีต่อลิ้นของคุณ มันเกือบจะเหมือนกับไฟฟ้าช็อตเล็ก ๆ ในครั้งแรกที่คุณสัมผัสกับความรู้สึกอาหารที่สวยงามนี้ Manioc Gum (‘โกมา’) เนื่องจากมันสำปะหลังต้องหมักเป็นเวลานานก่อนที่ทูคูปีจะพร้อม* พ่อครัวที่ทำทากากามักจะซื้อน้ำเหลืองจากผู้ขายในตลาดใกล้เคียงเท่านั้น ผลพลอยได้อีกอย่างหนึ่งคือโกมา หมากฝรั่ง manioc […]

Pequi “ผลไม้อันตราย” ของบราซิลที่ ร้านอาหาร Braseiro ใน Old Goiás

เปกีเป็นอาหารที่ไม่เหมือนใคร พูดได้น้อยที่สุด และเป็นอาหารที่เหลือเชื่อมากจนทำให้คนส่วนใหญ่คิดซ้ำสองก่อนที่จะอธิบายให้คุณฟัง มีกลิ่นที่ค่อนข้างแปลกแต่เกือบจะน่ารัก – เป็กเป็นสิ่งที่น่าอัศจรรย์เช่นการผสมผสานระหว่างผลไม้กับชีสแข็ง ร้านนี้น่าสนใจและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว และในบราซิลก็เป็นเมนูที่ผู้คนชอบกิน Pequi มีประโยชน์มากกว่าแค่รสชาติเล็กน้อย และนี่คือเหตุผลที่เราต้องมีมัน – จริงๆ แล้ว Pequi เป็นอันตรายที่จะกิน – และในบทความนี้ฉันจะบอกคุณทุกอย่างเกี่ยวกับมัน เมือง Goias เป็นที่สำหรับกิน Pequi ในบราซิล โกยาส, บราซิลตอนกลาง เมืองประวัติศาสตร์ในบราซิลตอนกลาง Goiás เก่าแก่เป็นสถานที่ที่คนในท้องถิ่นรู้จักสำหรับอาหาร Pequi ที่ดีที่สุดและดั้งเดิมทั้งหมด Goiásมีชื่อเสียงในบราซิลว่าเป็นหนึ่งในสถานที่ที่สวยงามตามธรรมชาติที่สุดในประเทศเช่นกัน (สวนสาธารณะที่สวยงามมีอยู่ทุกหนทุกแห่งเช่น Chapada dos Veadeiros) ดังนั้นการขับรถไปที่Goiásจะอร่อยและสวยงาม ทิวทัศน์ที่เปิดโล่งและเนินเขาขนาดใหญ่ของทุ่งหญ้าเขียวขจีเป็นสิ่งที่ทำให้ไขว้เขวได้ดีสำหรับความหิวของคุณ คุณอาจเห็นสัตว์ป่าที่แปลกใหม่ (เราเห็นตัวกินมดยักษ์สองตัวที่น่าทึ่งจากหน้าต่างรถของเรา) เมืองเก่าโกยาสเป็นจุดหมายปลายทางของคุณสำหรับอาหารบราซิลตอนกลางแบบดั้งเดิม และร้านอาหารชั้นเยี่ยมในโกยาสก็คือ ‘Restaurante Braseiro’ ซึ่งเป็นที่ที่เราจะไปทานอาหารกลางวันในวันนี้ Restaurante Braseiro การขับรถไปยังโกยาส (จากเมืองหลวงโกยาเนีย) ใช้เวลาประมาณสองชั่วโมง ท้องฟ้าสีคราม ถนนโล่ง เป็นเวลาที่เหมาะสมในการสร้างความอยากอาหารอย่างจริงจังสำหรับอาหารบราซิล หากคุณกำลังเดินทางเหมือนเรา เป็นเวลาหลายวันของอาหารข้างทางและชีวิตในเมืองใหญ่ – อร่อยและเข้มข้น – ดังนั้นก้าวแรกเหล่านี้ออกจากรถในเมืองเก่า Goiás มาพร้อมกับบรรยากาศที่เงียบสงบและสูดอากาศบริสุทธิ์ […]

Amazon Tapioca Crepes (จังเกิลปาล์มแซนวิช) ในมาเนาส์ บราซิล

ไม่ว่าคุณจะเดินทางไปที่ใด การเยี่ยมชมตลาดสดเป็นวิธีที่ดีที่สุดวิธีหนึ่งในการเริ่มต้นการเดินทางของคุณ ไม่เพียงแค่สำหรับอาหารเท่านั้น เนื่องจากตลาดเป็นสถานที่ที่ดีเยี่ยมเมื่อคุณต้องการสัมผัสชีวิตประจำวันของผู้คนจากประเทศอื่น หรือจากวิถีชีวิตอื่นๆ ในความคิดของฉัน มันเป็นแค่ความสนุกธรรมดา! ตลาดสดมักจะดึงดูดสายตา เต็มไปด้วยกลิ่นอันทรงพลังหรือเสียงใหม่ และเป็นโบนัสก้อนโต – พวกมัน (เกือบ) ว่างเสมอ! ในบทความนี้ ฉันชอบที่จะบอกคุณเกี่ยวกับตลาดสดในเมืองมาเนาส์ ประเทศบราซิล ที่ซึ่งคุณสามารถหาของขบเคี้ยวป่าที่อร่อยที่สุดในโลกได้ กินอะไรในมาเนาส์ ตลาดในอเมซอนเต็มไปด้วยสิ่งที่คุณอาจเห็นเป็นครั้งแรกในชีวิต ฉันรู้สึกมีความสุขทดลองเล่นสล็อตใน Slotราวกับเด็กอย่างแน่นอนเมื่อกระทบกับสิ่งที่เห็น 99% ของสิ่งที่ฉันเห็นก่อนฉันจะกินได้ มันง่ายที่จะสูญเสียตัวเองในช่วงเวลาแห่งความประหลาดใจ เพียงแค่ยืนตะลึงกับความอุดมสมบูรณ์ที่อเมซอนมอบให้ ในเมืองมาเนาส์ ที่ตลาด Mercado Adolpho Lisbao (ชื่อตลาดกลางเก่าแก่ของมาเนาส์) เดินไปรอบๆ โต้ตอบกับผู้คนในท้องถิ่นได้ตามสบาย และเรียนรู้เกี่ยวกับส่วนผสมทั้งหมดของ Amazon ด้วยตัวคุณเอง ฉันรับประกันว่าชั่วโมงเหล่านี้จะใช้เวลาอย่างดี อย่างแรก ผลไม้แปลกใหม่ หากคุณโชคดีมาก การทดสอบรสชาติอาจเป็นส่วนหนึ่งของทัวร์นำเที่ยวด้วยตนเองนี้ และเมื่อมีผลไม้ป่าและแปลกใหม่มากมายรอบๆ ตัวคุณเหมือนในมาเนาส์ นั่นเป็นสถานการณ์ที่ดีจริงๆ ในบทความนี้ ฉันจะแบ่งปันเกี่ยวกับตลาดก่อนเล็กน้อย จากนั้นฉันก็ต้องบอกคุณเกี่ยวกับขนมที่เจ๋งที่สุดที่ฉันคิดว่าฉันเคยเห็นมา ไปตลาดกันเถอะ! เมืองมาเนาส์ ในอามาโซนัส ประเทศบราซิล มาเนาส์เป็นเมืองที่อยู่ใจกลางป่าฝนอเมซอนอย่างแท้จริง ลองนึกภาพตัวคุณเองว่ารู้สึกเหมือนขับรถมาทั้งวันจากเมืองที่ใกล้ที่สุดถัดไป (ไปดูแผนที่ของมาเนาส์ คุณสามารถใช้ Google แผนที่ที่นี่ และซูมออกเพื่อดูมุมมอง น่าทึ่งมาก) […]