แกงหัวปลา + อาหารมาเลย์เลิศรสที่ ‘Tugu View Cafe’

มาเลเซียเป็นที่รู้จักกันดีว่ามีอาหารที่หลากหลายที่สุดในโลก นี่เป็นเหตุผลหลักว่าทำไมฉันจึงแนะนำให้คุณมาเลเซียเป็นสถานที่ที่ดีที่สุดในการเดินทางหาอาหาร ความหลากหลายอันน่าทึ่งจากอิทธิพลของอาหารอินเดียและจีนที่มีมายาวนานหลายศตวรรษก็เป็นส่วนหนึ่งด้วย และอย่าลืมความหลากหลายทางชีวภาพของพืชและสัตว์ที่น่าทึ่งของมาเลเซียในท้องถิ่นด้วยเช่นกัน เพิ่มรายการส่วนผสมพื้นเมืองที่น่าทึ่งเพื่อเข้ากับรูปแบบการทำอาหารแบบโบราณ . อาหารจานหนึ่งที่โดดเด่นเหนือสิ่งอื่นใดคือแกงหัวปลา ซึ่งเป็นอาหารจานเดียวที่สามารถแสดงตัวอย่างที่สมบูรณ์แบบของความหลากหลายทางอาหารที่น่าทึ่งของมาเลเซีย นี่เป็นเพียงอาหารจานเดียวที่น่าทึ่ง เป็นที่ชื่นชอบส่วนตัวอย่างแน่นอน และเป็นอาหารที่ฉันต้องการแบ่งปันกับคุณในตอนนี้ วันนี้เรามีเมนูดีๆ สำหรับมื้อกลางวันที่ Tugu View Cafe ขอบคุณที่ร่วมสนุกกับผม ไปกันเถอะ! ตูกูวิว คาเฟ่ Tugu View Cafe ตั้งอยู่ในกรุงกัวลาลัมเปอร์เป็นร้านอาหาร ‘nasi campur’ นี่คืออาหารผสมข้าว และอาจเป็นอาหารมื้อกลางวันที่ดีที่สุดในประเทศมาเลเซีย (ถ้าไม่ใช่ทั้งหมดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ด้วย) กองข้าวสวยหุงสุกและสดใหม่กองบนกองข้าวสวย ไม่มีที่ว่างเพียงพอบนจานสำหรับทุกสิ่งที่คุณต้องการจะลอง เค้าโครงเพลทและกลยุทธ์ ในเวอร์ชันบุฟเฟ่ต์เต็มรูปแบบเช่นเดียวกับที่ Tugu View Cafe คุณสามารถเลือกแกงกะหรี่ครีมและเผ็ด ซุปเนื้อ ปลาอย่างน้อยหนึ่งตัวเสมอ เช่นเดียวกับกองผักสดและนึ่งที่ปลูกในท้องถิ่น การรับประทานอาหารแบบคนในท้องถิ่นหมายถึงซอสแกงกะหรี่ที่คุณโปรดปรานอย่างน้อยหนึ่งทัพพี ราดลงบนข้าวทั้งหมดก่อน เมื่อกินด้วยมือของคุณ ไม่มีวิธีใดที่จะดีไปกว่าการเพิ่มรสชาติให้กับข้าวแกงกะหรี่มาเลย์ที่นี่ คุณอยู่ที่นี่เพื่อแกงนี้ แกงหัวปลาของที่นี่ได้หัวปลาจากปลากระพงแดง (‘Ikan Merah’) ซึ่งเป็นปลาทะเล และในกรณีนี้คือปลาที่สมบูรณ์แบบสำหรับสูตรนี้ เมื่อปลาเติบโตโดยธรรมชาติโดยสวมหัวกะโหลกที่เต็มไปด้วยเนื้อขนาดใหญ่เช่นนี้ และปลาตัวนั้นก็เข้าสู่แกงที่ปรุงในสไตล์เผ็ดของมาเลเซีย เป็นเรื่องที่น่ายินดีอย่างยิ่งที่ได้เห็น เนื่องจากมีเนื้อจำนวนมากอยู่ในหัว แก้ม และแม้แต่ดวงตาของมัน การขุดเนื้อนุ่ม ๆ จากหัวปลาจะสร้างความพึงพอใจ (และให้ความบันเทิง) […]

เชฟพื้นบ้านในตำนวนจาเวียร์ หว่อง – อาหารชิ้นเอกในลิมา, เปรู

ลิมา ประเทศเปรู เป็นหนึ่งในจุดหมายปลายทางชั้นนำของโลกสำหรับการเดินทาง เมื่อพูดถึงตัวเลือกในการสำรวจอาหารท้องถิ่นแสนอร่อย ร้านอาหารบางแห่งในลิมาเป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นร้านที่ดีที่สุดในสิ่งที่พวกเขาทำ การมาเยี่ยมชมก็คุ้มกับการเดินทางไปลิมาทั้งหมด เพียงเพื่อรับประทานอาหารมื้อพิเศษเพียงมื้อเดียว Chez Wong คือบ้าน ร้านอาหาร สถานที่ทำงานของ Chef Legend Javier Wong และเป็นสถานที่ที่นักชิมทุกคนจะไม่มีวันลืม อาหารน่าทึ่ง บรรยากาศเป็นหนึ่งในเวทมนตร์แห่งการสร้างสรรค์อาหาร – เลื่อนลงมาตอนนี้แล้วอ่านรายละเอียดทั้งหมดของร้านอาหาร ‘Chez Wong’ ในลิมา เปรู บ้านของเซวิเช หากคุณกำลังวางแผนที่จะไปเปรูเพื่อซื้ออาหาร ฉันจะเป็นคนแรกที่เห็นด้วยสล็อตในเว็บSlotกับแนวคิดการเดินทางที่ยอดเยี่ยมของคุณ ขณะที่คุณกำลังวางแผน ฉันก็อยู่ที่นั่นกับคุณด้วย หากคุณไม่สามารถควบคุมความตื่นเต้นในการกินสูตรเซวิเชแท้ๆ ของชาวเปรูได้ เซวิเช่เป็นสูตรอาหารที่เรียบง่ายและตรงไปตรงมาอย่างโอชะ แต่ก็อาจเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดในโลก สำหรับอาหารที่ต้องการเฉพาะปลาสด (หรืออาหารทะเล) ที่หมักในน้ำมะนาว (มะนาวหรือมะนาว) และเซวิเช่หลากหลายชนิดในเปรูนั้นช่างเหลือเชื่อ ฮาเวียร์ หว่อง – Ceviche Genius การผสมผสานที่ชาญฉลาดของสิ่งที่เชฟในท้องถิ่นทำกับที่นี่จะทำให้คุณรู้สึกทึ่ง แทบจะไม่มีที่สิ้นสุด แต่ให้ฉันบอกคุณเกี่ยวกับหนึ่งในเชฟอัจฉริยะเหล่านี้โดยเฉพาะ เนื่องจาก Ceviche มีพื้นเพมาจากเปรู คุณคงนึกภาพว่าเมืองหลวงของลิมาจะเป็นสถานที่ที่ดีเยี่ยมในการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารอันยอดเยี่ยมนี้ (และได้ลิ้มลองมากมาย) ไม่มีที่ไหนในลิมาที่จะมีเซวิเช่ที่ดีไปกว่าในครัวของฮาเวียร์ หว่อง Chez Wong อย่าปล่อยให้กำแพงเรียบๆ หรือมุมถนนที่ดูธรรมดาหลอกคุณ รสชาติที่รออยู่หลังประตูนี้คือสิ่งที่ส่งตรงจากความฝันอันสูงสุดสำหรับนักชิมของคุณ คุณภาพและความเอาใจใส่ที่เชฟหว่องใส่ลงไปในงานของเขานั้นชัดเจนในทันที […]

ร้านอาหารที่ดีที่สุดในมะละกา – จุดหมายปลายทางด้านอาหารยอดนิยมของผู้อพยพย้ายถิ่น

มะละกาเป็นเมืองชายทะเลในคาบสมุทรมาเลเซียที่ให้บริการอาหารที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เต็มไปด้วยสมุนไพรและพริก และการผสมผสานของรสชาติที่ฉันสามารถรับประกันได้ว่าจะต้องทึ่ง ร้านอาหารที่ดีที่สุดในมะละกาเป็นการตัดสินใจที่ยากลำบาก เนื่องจากมาเลเซียเป็นแหล่งรวมอาหารที่ดีที่สุดในโลก อย่างไรก็ตาม เราสามารถรับประกันได้ว่ามะละกาน่าจะอยู่ในรายชื่อสถานที่ท่องเที่ยวของคุณเมื่อคุณไปมาเลเซีย และรายชื่อที่อร่อยนี้เป็นเพียงจุดเริ่มต้นเท่านั้น! ร้านอาหารที่ดีที่สุดในมะละกา ในบทความด้านล่าง เราขอนำเสนอรายชื่อร้านอาหารที่ดีที่สุดในมะละกา สถานที่ที่เราขอแนะนำให้คุณใช้เวลาในการค้นหาในครั้งต่อไป รายการนี้อาจเป็นแผนการเดินทางหนึ่งวัน ทัวร์ชิมอาหารสไตล์การย้ายถิ่นฐานอันรุ่งโรจน์ของมะละกา หรือเป็นเพียงคำแนะนำดีๆ ในครั้งต่อไปที่คุณมาเยือนส่วนนี้ของโลก ไปกันเถอะ! เริ่มทัวร์ชิมอาหารของมะละกา ในมะละกา มาเลเซีย คุณอยู่ในละติจูดเขตร้อนของโลกของเราแล้ว ฉันแน่ใจว่าคุณคงรู้สึกซาบซึ้งแล้วว่าเวลาเช้าที่เย็นสบายเป็นช่วงเวลาแห่งสมบัติ ไม่มีเวลาให้เสียแล้ว! ตื่นมาด้วยความหิวและออกเดินทางแต่เช้า และสองสถานที่แรกที่เราต้องการจะแบ่งปันกับคุณนั้นอยู่ใกล้ถนนสายหลักใจกลางเมืองมะละกา 1. Kedai Kopi Chung Wah ข้าวมันไก่ไหหลำเป็นอาหารข้างทางที่โดดเด่นทั่วทั้งเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และในมะละกา คุณจะพบกับร้านอาหารมากมายที่ภูมิใจนำเสนออาหารประเภทนี้ของครอบครัวของพวกเขาเอง หนึ่งในร้านอาหารที่ดีที่สุดในมะละกา (ขอบคุณเพื่อนในท้องถิ่นที่ร้านนี้แนะนำ!) จุดแรกของเราคือ ‘Kedai Kopi Chung Wah’ **อ่านบทความเต็มและประสบการณ์ของ Migrationology ที่นี่ ร้านอาหารแห่งนี้สมควรได้รับบทความทั้งหมดของตัวเอง ความภาคภูมิใจของถนนยองเกอร์ ด้วยทำเลใจกลางเมืองที่มุมหนึ่งของถนนยองเกอร์อันโด่งดัง สถานที่แห่งนี้จึงอาจพลุกพล่านในยามเร่งรีบ พวกเขาทำข้าวปั้นและไก่ที่น่าตื่นตาตื่นใจสล็อตในเว็บLucabet และพวกเขากำลังเคลื่อนไหวอย่างรวดเร็ว อย่าลืมมาที่นี่ก่อนเพื่อให้ตัวเองมีเวลามากพอที่จะเพลิดเพลินไปกับทุกสิ่งที่คุณต้องการสั่งได้มากมาย สั่งข้าวปั้นและไก่ไหหลำ ขั้นตอนการสั่งซื้อที่นี่ง่ายมาก (คุณจะเห็นจานที่ประกอบขึ้นทางซ้ายทันทีเมื่อคุณเข้าไปในร้านอาหาร) นับจานข้าวปั้นที่คุณต้องการ ตามด้วยจำนวนไก่ คุณมีทางเลือกสองทางสำหรับไก่; ไก่ครึ่งจานหรือทั้งหมด สุดท้าย ไปที่โต๊ะว่างอย่างรวดเร็ว นั่งลง […]

ข้าวปั้นไก่ที่ Kedai Kopi Chung Wah (ถนน Jonker มะละกา)

ข้าวมันไก่ไหหลำ เป็นหนึ่งในอาหารข้างทางที่โดดเด่นที่สุดสล็อต Lockdown168 ในเว็บ Lynking88ที่คุณจะพบได้ในเมืองใหญ่ๆ ของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ในมาเลเซีย หนึ่งในพื้นที่ที่มีอาหารที่น่าทึ่งและไม่เหมือนใครคือมะละกา ในขณะที่คุณอยู่ที่นั่น ลองแวะร้านอาหารแห่งหนึ่งที่มีรายชื่อร้านอาหารแนะนำในท้องถิ่นสูงเสมอ นั่นคือชื่อ ‘Kedai Kopi Chung Wah’ พวกเขาทำข้าวปั้นที่น่าตื่นตาตื่นใจที่สุด และเมื่อจับคู่จานเหล่านี้กับสูตรไก่ไหหลำที่ยอดเยี่ยมในท้องถิ่น – เป็นอาหารที่คุ้มค่าแก่การเดินทาง มะละกา มาเลเซีย คงจะเป็นการพูดน้อยเกินไปที่จะพูดว่ามะละกาเป็นที่นิยมของนักท่องเที่ยว แต่ในกรณีนี้ ฉันไม่ได้พูดถึงแค่วันและอายุของเราเท่านั้น ผู้คนจากเอเชีย แม้กระทั่งจากยุโรป เดินทางมามะละกาเป็นจำนวนมากตั้งแต่กลางศตวรรษที่ 15! ภูมิศาสตร์ที่เป็นเอกลักษณ์ของมันคือสิ่งที่ทำให้ผู้คนมาที่นี่เป็นอันดับแรก (ทางตรงของมะละกา) และโชคดีที่ในที่สุดเรือเดินสมุทรจากประเทศจีนก็มาถึงที่นี่ พวกเขาเป็นผู้ที่มีอิทธิพลต่ออาหารท้องถิ่นมากที่สุด และโอ้ มันเป็นอาหารที่สวยงามอะไรเช่นนี้ **ข้าวมันไก่ไหหลำไม่ใช่อาหารเปอรานากัน* แต่เป็นสิ่งที่ชาวจีนนำมาสู่เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ หมายเหตุ:* แม้ว่าข้าวมันไก่จะมาจากไหหลำ แต่มะละกา (และมาเลเซียโดยรวม) ก็เป็นแหล่งรวมอาหารอื่นๆ ที่คุ้มค่าแก่การเดินทาง อย่าลืมตรวจสอบวัฒนธรรมเปรานากันและญอนยาที่มีเอกลักษณ์เฉพาะสำหรับวัฒนธรรมและอาหาร คุณสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับอาหารของพวกเขาโดยใช้บทความอื่นๆ เหล่านี้ (คลิกลิงก์ด้านบน) ข้าวปั้นไหหลำ เห็นได้ชัดว่ามันค่อนข้างธรรมดาที่เห็นว่านี่ไม่ใช่วิธีปกติที่คนรู้จักกินข้าว การค้นหาอาหารชนิดใหม่ถือเป็นหนึ่งในการปฏิบัติที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในชีวิต และด้วยเหตุนี้เพียงอย่างเดียว ฉันจึงมีความสุขมากที่ได้ไปเยี่ยมชม Kedai Kopi Chung Wah อย่างไรก็ตาม ในขณะที่มนุษย์ทุกคนเชื่อมโยงกันด้วยอาหารของเรา ฉันชอบที่จะเห็นวิธีการปรุงอาหารหลักของโลก และข้าวนี้เป็นข้าวใหม่สำหรับฉัน ไม่เพียงแค่มั่นคงเท่านั้น […]

‘ข้าวในครีม’ อาหารประจำชาติของมาเลเซีย – รสชาติอันน่าทึ่งที่ Nasi Lemak Tanglin

Nasi Lemak เป็นอาหารที่เป็นที่รักและจดจำได้ง่ายที่สุดแห่งหนึ่งของมาเลเซีย ซึ่งคุ้มค่ากับชื่ออาหารประจำชาติของมาเลเซีย ให้บริการอาหารเช้าหลายสิบล้านจานต่อวัน อันที่จริงแล้ว จากภาคใต้ของประเทศไทย ผ่านมาเลเซีย และไปจนถึงสิงคโปร์ ความเรียบง่ายที่สมบูรณ์แบบของ ‘Rice in Cream’ นี้แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเอาชนะได้ หนึ่งในร้านที่ดีที่สุดที่คุณเคยมีคือร้าน Nasi Lemak Tanglin ในกรุงกัวลาลัมเปอร์ ประเทศมาเลเซีย และนี่คือร้านอาหารที่ฉันอยากจะบอกคุณตอนนี้เลย! นาซี เลอมัก ตังลิน Nasi Lemak Tanglin เป็นส่วนหนึ่งของแผงขายอาหารที่จำหน่ายอาหารเช้าและอาหารกลางวันสไตล์มาเลเซีย เราไปร้านอาหารในวันศุกร์ และที่จอดรถก็แน่นมาก – เราต้องทำสี่หรือห้ารอบก่อนที่จะหาจุดเดียว แผงลอยแต่ละร้านมีอาหารจานพิเศษเฉพาะของตัวเอง และหลายร้านก็ดูน่าอร่อยเช่นกัน แต่เรามีคำแนะนำดีๆ จากเพื่อนในท้องถิ่นว่า Nasi Lemak Tanglin เป็นร้านที่คุณต้องแวะ Rain or Shine, Nasi Lemak Tanglin ขายหมดทุกวัน มีการขยายกันสาดเพื่อปกป้องลูกค้าจากฝน เนื่องจากมีผู้คนหลายร้อยคนย้ายเข้ามาหาโต๊ะในบริเวณที่นั่ง คนพวกนี้นี่มันเพิ่ง 10 โมงเช้าเองนะ! เพื่อนที่แนะนำร้านอาหารนี้รับประกันว่าแผงขายของ Nasi Lemak จะหุงข้าวและส่วนผสมทั้งหมดให้เสร็จทุกวันโดยไม่ขาดตอน ดังนั้นคุณต้องแน่ใจและมาถึงก่อนเวลาอาหารกลางวันจริง (มักจะขายหมดภายใน 1130 น.) […]

เนื้อบราซิลและซี่โครงยักษ์ – Costelão Do Gaúcho (Curitiba)

ซี่โครงเนื้อบราซิลอาจเป็นรายการยอดนิยมใหม่ล่าสุด (ความเห็นของเรา) ที่ ‘เหตุผล 10 อันดับแรกในการเดินทางไปบราซิล’ ของคณะกรรมการการท่องเที่ยวของบราซิล สิ่งที่ไม่ใช่ความลับสำหรับนักกินที่ร้าน Costelão Do Gaúcho ก็คือสถานที่บาร์บีคิวแห่งนี้ให้บริการซี่โครงที่ชุ่มฉ่ำอย่างน่าอัศจรรย์ที่สุดเท่าที่คุณเคยพบมา ร้านอาหารกูรีตีบาแห่งนี้เป็นสถานที่ที่ดีเยี่ยมในการแนะนำตัวเองให้รู้จักกับสูตรบาร์บีคิวแบบดั้งเดิมของบราซิล และจุดหมายปลายทางแห่งหนึ่งสำหรับเนื้อบราซิลที่ดีที่สุด ฉันแทบรอไม่ไหวที่จะบอกคุณในตอนนี้! มาเยี่ยมชายผู้น่าทึ่งคนนี้ ที่ดูแลซี่โครงข้างที่สวยงามของเขามากว่า 40 ปี คอสเตเลา เด เกาโช Costelão de Gaúcho เป็นร้านสเต็กที่เปิดดำเนินการมากว่า 40 ปี ใกล้กับตัวเมืองกูรีตีบา ประเทศบราซิล โดยเปิดก่อนเที่ยงวัน (และยังคงเปิดอยู่จนถึงเกือบเที่ยงคืน) เปิดให้บริการเต็มรูปแบบทุกวันยกเว้นวันอาทิตย์ (ดูเวลาทำการและข้อมูลสถานที่ด้านล่าง) เชี่ยวชาญด้านเนื้อวัวบราซิลชิ้นใหญ่ที่นุ่มน่ารับประทาน คุณจะหลงรักสภาพแวดล้อมที่เป็นมิตรกับครอบครัวและบรรยากาศที่มอบความไว้วางใจจากผู้ชื่นชอบบาคาร่า Lucabet ในเว็บ Lynking88บาร์บีคิวทุกคนในเมือง เนื้อบราซิลและซี่โครงนุ่มอร่อย นี่เป็นสถานที่ที่ยอดเยี่ยมในการค้นหาตัวเองในทุก ๆ วันของสัปดาห์ แต่แผนที่ดีที่สุดของคุณคืองานฉลองวันหยุดสุดสัปดาห์แบบเต็มวันกับทุกคนในครอบครัวและเพื่อนของคุณ เพลิดเพลินไปกับภาพถ่ายแสนอร่อยด้านล่าง และเรียนรู้ทั้งหมดเกี่ยวกับการกระทำบาร์บีคิวเนื้อบราซิลนี้! บทนำของเนื้อสัตว์และควัน คุณจะได้กลิ่นของซี่โครงเนื้อหอมกรุ่นก่อนที่คุณจะเดินเข้าประตูหน้าด้วยซ้ำ เดินขึ้นจากที่จอดรถ มองขึ้นไปที่ปล่องควัน เสาสูงเหนือห้องด้านหลังของร้านอาหาร ให้ฉันมีโอกาสได้กระตุ้นจินตนาการของคุณ เพราะที่นี่ไม่ใช่ปล่องควัน – ที่ร้านอาหารนี้เป็นปล่องควันเนื้อ และผลลัพธ์ของทุ่งเนื้อบราซิลเล็ก ๆ ทั้งหมดปรุงด้วยถ่าน เช่นเดียวกับการไปเยือนสถานประกอบการด้านเนื้อสัตว์ที่มีน้ำหนักมากของโลก นี่คือช่วงเวลาที่คนรักบาร์บีคิวเพิ่งพบว่าตัวเองยิ้มอย่างควบคุมไม่ได้ […]