อาหารเวียดนาม: 25 เมนูห้ามพลาดในไซง่อน (และที่ที่ควรลอง)

ฉันได้รับคำตอบอย่างท่วมท้น และได้รับคำแนะนำในท้องถิ่นมากมายสำหรับทุกอย่างตั้งแต่ร้านอาหารไปจนถึงแผงขายอาหารริมทางที่ทานในเมือง และยังมีอาหารจานโปรดอีกมากมายให้ลอง เมื่อฉันไปถึงไซง่อน ฉันได้รวบรวมบันทึกย่อที่มีข้อมูลว่าควรกินอะไรและที่ไหน และฉันก็กระตือรือร้นที่จะใช้เวลาในโรงแรมให้น้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ และให้เวลากับการกินและเพลิดเพลินกับไซง่อนตามท้องถนนให้มากที่สุดเท่าที่จะมากได้ ขอขอบคุณทุกท่านสำหรับคำแนะนำอาหารเวียดนามที่เหลือเชื่อของคุณ มันกลายเป็นหนึ่งในทริปชิมอาหารที่น่าจดจำที่สุดที่ฉันเคยกินมาเป็นเวลานาน และฉันกับภรรยาได้ถ่ายรูปและวิดีโอเกือบทุกอย่างที่ใส่เข้าไปในท้องของเรา ด้วยคำแนะนำง่ายๆ นี้ ฉันหวังว่าคุณจะสามารถลิ้มรส เพลิดเพลิน และมีประสบการณ์ด้านอาหารที่น่าทึ่งเมื่อคุณอยู่ในไซง่อน เวียดนามด้วย 1. Bánh mì (บานหมี่) หากคุณทานอาหารเวียดนามได้เพียงเล็กน้อย นอกจากเฝอแล้ว อาหารเวียดนามที่ส่งออกได้ง่ายที่สุดคือบั๋นหมี่ แม้ว่า บั๋นหมี่ อาจหมายถึงสิ่งต่าง ๆ ได้หลากหลาย และในภาษาเวียดนามมันหมายถึงขนมปังเท่านั้น แต่บางครั้งคำนี้สามารถใช้เพื่ออ้างถึงแซนวิชบาแกตต์ส่วนตัวที่สวยงามของเวียดนามทุกประเภท 2. Ốp la (อป ลา) ทางเลือกที่สวยงามสำหรับแซนด์วิช banh mi คืออาหารเวียดนามที่เรียกว่า op la หรือไข่ที่ปรุงในกระทะส่วนตัวที่เล็กกว่า มักเสริมด้วยชิ้นเนื้อ เช่น แฮม หัวหอม และเสิร์ฟพร้อมกับบาแกตต์เวียดนามที่กรุบกรอบ เช่นเดียวกับอาหารอื่น ๆ ในบล็อกนี้ op la นำเสนอส่วนผสมของเวียดนามและตะวันตกและวิธีการทำอาหารผสมผสานกันเป็นมื้อเดียว 3. โพธิ์ (โพธิ์) ไม่ว่าคุณจะเคยไปเวียดนามมาก่อนหรือไม่ก็ตาม คุณคงเคยได้ยินชื่อเฝอ ถ้ายังไม่เคยทานมาก่อน ซุปก๋วยเตี๋ยวไม่ได้ขึ้นชื่อเลยเพราะเป็นอาหารธรรมดาจานหนึ่งทั่วประเทศ […]

Banh Canh Cua – สุดยอดบะหมี่เวียดนามสำหรับจิบ

มันอยู่ในรายการอาหารเวียดนามยอดนิยมของฉัน แต่ฉันประหยัดรสชาติของฉันจนในที่สุดฉันก็สามารถไปที่ร้านอาหารที่ดูเหลือเชื่ออย่างแท้จริง: Bánh Canh Cua Trần Khắc Chân (ขอบคุณ Linh Pham สำหรับคำแนะนำ) หลังจากมองขึ้นไปที่ร้านอาหารและเห็นภาพตู้กระจกที่เต็มไปด้วยปูสีส้ม betflix285 ไม่มีทางที่ฉันจะบินกลับกรุงเทพฯ โดยไม่กินที่นี่ Bánh Canh Cua Tran Khắc Chân Bánh Canh Cua Tran Khắc Chân เช่นเดียวกับร้านอาหารหลายๆ แห่งที่ฉันกิน ถ้าฉันสามารถคาดการณ์ได้ว่าจะมีคนพลุกพล่านมาก ร้านอาหารประเภทที่อัดแน่นไปด้วยผู้คน ฉันพยายามไปที่นั่นเพื่อเอาชนะการเร่งรีบในมื้อหลัก ไม่ใช่ว่าฉันไม่ชอบบรรยากาศที่วุ่นวาย (เพราะฉันชอบที่นี่มาก) แต่หลักๆ แล้วเพราะฉันใช้เวลาไปกับการถ่ายรูปและวิดีโอในทุกๆ ที่ที่กิน และฉันพยายามจัดโต๊ะที่มีแสงดีที่สุด ช่วยมาถึงก่อนรถติด ดังนั้น หญิงกับฉันจึงมาถึง Bánh Canh Cua Trần Khắc Chan ประมาณหนึ่งชั่วโมงหลังจากที่ร้านเปิดตอนเที่ยง พวกเขาเปิดตอนบ่าย 2 โมง ดังนั้นฉันคิดว่าเรามาถึงประมาณ 15.00 น. หรือมากกว่านั้น เมื่อเรามาถึง ร้านอาหารเกือบเต็มแล้ว อย่างน้อย 3/4 […]

Bot Chien – แป้งทอดเค้กที่ตลาดในไซง่อน

หนึ่งในสถานที่ที่ดีที่สุดในการกินอาหารอร่อยในเวียดนามคือตรอกซอกซอยหรือลึกเข้าไปในตลาด ขณะสำรวจของอร่อยทุกประเภทในไซง่อน วันหนึ่งฉันเดินไปตามถนนด้านข้าง เมื่อฉันเห็นป้าย “Bột Chiên” พร้อมกับรถเข็นขายอาหารชั่วคราว และฉันรู้ว่าฉันต้องนั่งทานอาหาร กิน. เค้กข้าว bot chien (bột chien) คืออะไร? Bot chien เป็นแป้งเค้กข้าวผัดเวียดนาม คล้ายกับขนมจีบสไตล์จีนหรือเค้กแครอทสิงคโปร์ / มาเลเซีย แต่แทนที่จะรวมหัวไชเท้า daikon ในเวียดนามเค้กข้าวขนาดเล็กมักทำจากแป้งข้าวเจ้าและแป้งมันสำปะหลังบางชนิด เค้กแป้งข้าวเหนียวมีความหนาและเป็นแป้ง – การเปรียบเทียบที่ใกล้เคียงที่สุดที่ฉันคิดได้คือเนื้อสัมผัสคือโพเลนต้า – แต่อาจจะหนากว่าเล็กน้อย Bot chien ในตรอกไซง่อน แค่ดูจากหน้าตาของแผงขายอาหารนี้ ฉันก็รู้ว่ามันจะต้องอร่อย และไม่ใช่แค่ดีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสไตล์ความเป็นแม่ด้วย เธอแค่มองดูเธอเหมือนแม่ – “เหมือนนั่งลง แล้วฉันจะตักอาหารให้สักจานที่จะทำให้คุณอุ่นขึ้นและทำให้คุณรู้สึกดีและสบายใจ” ดังนั้นฉันจึงมีทางเลือกน้อยแต่ต้องนั่งลง อาหารข้างทางในไซง่อน คำถามหลักคือเราต้องการจานกี่จาน ซึ่งง่ายที่สุดที่จะยิ้มและชูนิ้วขึ้น บ่งบอกถึงจานที่เราต้องการ ตั้งแต่ฉันกับหญิงเพิ่งกินมินิแพนเค้กเวียดนามกรอบๆ แสนอร่อย เราเลยตัดสินใจเอาบอตเชียนมาแบ่งหนึ่งจาน

Banh Xeo 46A – เครปร้อนที่โด่งดังที่สุดของไซ่ง่อน

ไม่มีอะไรจะไม่ชอบเกี่ยวกับเครปสีทองกรอบ ยัดไส้ด้วยผัก กุ้ง และเนื้อสัตว์ ทั้งหมดห่อด้วยม้วนสมุนไพรและใบ แล้วจุ่มลงในน้ำปลาพริกหวาน จากสิ่งที่ฉันเข้าใจ banh xeo ถูกจัดเตรียมไว้แตกต่างกันเล็กน้อยทั่วประเทศเวียดนาม และทางใต้ โดยเฉพาะไซ่ง่อน เป็นที่รู้จักสำหรับ banh xeo ขนาดใหญ่ แม้ว่าจะมีสถานที่หลายแห่งให้ลองชิม banh xeo ในไซง่อน แต่ร้านอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดและอาจเป็นตำนานคือ Banh Xeo 46A (ในภาษาเวียดนาม: Quán Bánh Xèo 46A) วันหนึ่ง ระหว่างที่ฉันไปเที่ยวเวียดนาม ฉันได้พบกับไคล์เพื่อล่องเรือและทานอาหาร หลังจากพบกันในช่วงบ่ายแก่ๆ จุดหมายแรกของเราคือ Banh Xeo 46A เครปเวียดนามร้อนๆ บาน เสี่ยว 46A หากคุณค้นหา banh xeo ทางออนไลน์อย่างรวดเร็วในไซง่อน ผลลัพธ์แรกๆ ของคุณจะเกี่ยวกับ Banh Xeo 46A ร้านอาหารมีการนำเสนอในรายการท่องเที่ยวมากมายรวมถึง Anthony Bourdain และแนะนำโดยหนังสือนำเที่ยวทั้งหมดที่คุณจะพบเกี่ยวกับเวียดนามและไซง่อน betflik ทางเข้า ตั้งอยู่ไม่ไกลจากสวนสาธารณะ Le Van Tam […]

Banh Cuon Hai Nam – บะหมี่เวียดนามม้วนในไซง่อน

Banh cuon หรือเส้นก๋วยเตี๋ยวเวียดนามเป็นอีกหนึ่งอาหารอร่อยที่ต้องลองในเวียดนาม แม้ว่า banh cuon เป็นอาหารเวียดนามตอนเหนือ แต่ก็มีขายทั่วไปในภาคใต้เช่นกัน และคุณจะพบได้บ่อยในไซง่อน เมื่อพูดถึงอาหารมื้อเบาหรือของว่าง บั๋นคูนเป็นหนึ่งในสิ่งที่ฉันโปรดปรานที่สุดในเวียดนาม ระหว่างการเดินทางไปไซง่อนของฉัน มีร้านอาหารอยู่ตรงถนนจากที่ที่ฉันพักอยู่ ชื่อ Banh Cuon Hai Nam และเนื่องจากที่ตั้งของมัน ฉันจึงไปทานอาหารที่นั่นหลายครั้ง ม้วนก๋วยเตี๋ยว banh cuon คืออะไร? Banh cuon แปลว่า เค้กม้วน แต่ฉันชอบเรียกมันว่าโรลอัพ จานเริ่มต้นด้วยแป้งซึ่งทำจากแป้งข้าวเจ้าและแป้งมันสำปะหลังผสมกัน ส่วนผสมแป้งผสมกับน้ำและปล่อยให้พักควรค้างคืนเพื่อให้มีเพียงเล็กน้อยของการหมักเปรี้ยว นอกจากแป้งแล้ว ส่วนอื่น ๆ ของ banh cuon ก็คือไส้ โดยปกติแล้วจะมีส่วนผสมของหมูสับและเห็ดหูหนู ในการทำ banh cuon ให้ตั้งหม้อที่มีน้ำอยู่ด้านล่างและเอาผ้ามาปิดปาก Bánh Cuốn Hai Nam ดังที่ได้กล่าวมาแล้ว banh cuon เป็นอาหารเวียดนามทางเหนือ แต่คุณจะสังเกตเห็นได้ทั่วไซง่อนเช่นกัน เมื่อผมเดินไปรอบๆ ฉันเห็นมันที่ตลาดท้องถิ่นและแผงขายอาหารริมทางมากมาย และในร้านอาหารมากมายที่เชี่ยวชาญด้านนี้ หนึ่งในร้านอาหารที่มีชื่อเสียงในไซ่ง่อนที่ให้บริการ banh cuon คือ Bánh […]

วันหยุดสุดสัปดาห์ของการรับประทานอาหารในสิงคโปร์กับ Chowzter

Chowzter เป็นชุมชนระดับโลกของผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารในท้องถิ่น (บล็อกเกอร์) ซึ่งแต่ละคนแชร์รูปภาพและบทความเกี่ยวกับอาหารในเมืองหรือชุมชนท้องถิ่นของตนเอง ฉันเป็นตัวแทนของกรุงเทพฯ มาหลายปีแล้ว ในช่วงสองสามปีที่ผ่านมา Chowzter ได้จัดงานมอบรางวัลด้านอาหาร โดยมีบล็อกเกอร์ด้านอาหารจำนวนหนึ่งมารวมตัวกันเพื่อรับประทานอาหารอร่อย สร้างเครือข่าย และเพื่อเฉลิมฉลองอาหารที่ดีที่สุดในหลากหลายหมวดหมู่ ปีที่แล้วฉันเข้าร่วมงานในลอนดอนซึ่งเป็นงานระดับโลก แต่ปีนี้งาน Chowzter อาหารเป็นงานเอเชียสุดพิเศษที่จัดขึ้นที่สิงคโปร์ ฉันจะอธิบายร้านอาหารเหล่านี้อย่างละเอียดยิ่งขึ้นด้วยวิดีโอและโพสต์ในบล็อก แต่สำหรับตอนนี้ ฉันแค่อยากจะไปหาอาหารที่ดีที่สุดสองสามมื้อที่เรากินในสิงคโปร์ในช่วงสุดสัปดาห์อย่างรวดเร็ว Izy – ญี่ปุ่นสมัยใหม่ ในเย็นวันแรกเราทานอาหารที่ Izy และร้านอาหารญี่ปุ่นที่ทันสมัยและทันสมัยมาก เราเสิร์ฟเมนูโอมากาเสะ หลักสูตรที่คัดเลือกโดยทีมเชฟ และอาหารส่วนใหญ่ที่เรากินเป็นเมนูซิกเนเจอร์ของ Izy ในขณะที่ฉันเพลิดเพลินกับทุกอย่างในมื้ออาหารของเรา ไฮไลท์สำหรับฉันคือทั้งปลานากย่างและซาซิมิจานซึ่งมีคุณภาพสูงสุด หอยเชลล์ฮอกไกโดบนจานซาซิมินั้นยอดเยี่ยมมาก หวานและสด และละลายบนลิ้นของฉันอย่างแท้จริง ถนนสุไหง หลักสี่ ฉันเป็นแฟนตัวยงของลักซามาเป็นเวลานานแล้ว นับตั้งแต่ที่ฉันได้ชามแรกในมาเลเซียเมื่อหลายปีก่อน ลักซาเป็นอาหารประเภทเส้นก๋วยเตี๋ยวและแกง ซึ่งเป็นส่วนผสมของอาหารมาเลย์และจีน ผสมผสานกันอย่างลงตัวในชามแห่งความอร่อย โดยมี Catherine เป็นไกด์นำทาง เราไปที่ Sungei Road Laksa เป็นหนึ่งในสถานที่สุดท้ายที่เหลืออยู่ในการกินลักซาสไตล์ดั้งเดิมในสิงคโปร์ และแกงยังคงปรุงในหม้ออะลูมิเนียมที่จุดไฟ เส้นต่อเนื่องที่รอชามหลักของพวกเขาเพียงพอที่จะเป็นพยานว่าลักซาที่นี่ดีและเป็นที่นิยมแค่ไหน ร้านอาหาร Samy’s Curry สิ่งหนึ่งที่ฉันชอบเกี่ยวกับสิงคโปร์คือความหลากหลายของประชากร ซึ่งแปลว่ามีอาหารอร่อยมากมายจากทั่วทุกมุมโลก นอกจากอิทธิพลของจีนแล้ว สิงคโปร์ยังมีอิทธิพลของอินเดียอีกมากมาย Samy’s Curry […]

The Lunch Lady – ร้านเซเลบริตี้สตรีทฟู้ดในไซง่อน

ระหว่างการเดินทางไปไซง่อน ฉันได้กินอาหารอร่อยๆ มากมายอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ฉันไม่สามารถจากไปโดยไม่ได้ลองชิมบะหมี่ที่ Nguyen Thi Thanh แม่ค้าทานเอง Anthony Bourdain ในรายการ No Reservations ในรายการของเขา ได้ไปทานอาหารที่ร้าน Lunch Lady และชอบทุกอย่างตั้งแต่ก๋วยเตี๋ยวไปจนถึงบรรยากาศ และเขาได้สร้างชื่อเสียงและความนิยมให้กับแผงขายอาหารริมทางอย่างไม่ต้องสงสัย แต่พร้อมด้วย Anthony Bourdain แล้ว Lunch Lady ยังคงมีชื่อเสียงจากคนในท้องถิ่นในละแวกนั้น ในวันสุดท้ายของฉันที่ไซ่ง่อน ในที่สุดฉันก็มีโอกาสได้ไป The Lunch Lady – เมนู The Lunch Lady เชี่ยวชาญในการเสิร์ฟบะหมี่ ซุปก๋วยเตี๋ยว ให้มีความเฉพาะเจาะจงมากขึ้น ทุกวันของสัปดาห์ เธอหมุนเวียนเมนูและเสิร์ฟอาหารเวียดนามจานต่างๆ แต่เพียงวันละจานเท่านั้น นี่เป็นครั้งแรกที่ฉันเห็นแผงขายอาหารขายอาหารที่แตกต่างกันในแต่ละวันของสัปดาห์ เกือบจะเหมือนกับโรงอาหารที่มีการจัดวางอย่างดี และฉันก็คิดว่ามันเป็นความคิดที่เยี่ยมมาก ลองนึกภาพถ้าคุณทำงานที่สำนักงานในพื้นที่นั้น คุณสามารถไปรับประทานอาหารกลางวันและกินก๋วยเตี๋ยวที่แตกต่างกันในแต่ละวันโดยไม่รู้สึกเบื่อได้ทุกวัน! อาหารเวียดนามริมทาง เธอเป็นผู้เชี่ยวชาญและหลงใหลในสิ่งที่เธอทำ แต่แทนที่จะไปร้าน Lunch Lady ในวันที่โด่งดังที่สุดของเธอในวันศุกร์ เมื่อเธอเสิร์ฟ Bun Bo Hue (ฉันลองทานที่ร้านอื่น) ฉันตัดสินใจไปในวันจันทร์ที่เธอเสิร์ฟ Bún […]

โจ๊กที่คุ้มค่าและเป็ดตุ๋นในไซง่อน

บางรุ่นเป็นแบบธรรมดามาก บางรุ่นปรุงด้วยหมูสับและอวัยวะชิ้นเล็กๆ และบางแบบใช้ไข่ลวก – ซึ่งทั้งหมดจะดีมาก แต่เมื่อตอนที่ฉันอยู่ที่เวียดนาม ฉันกิน ซึ่งตอนนี้ เป็นโจ๊กโจ๊กที่ฉันโปรดปรานที่สุดชนิดหนึ่ง… ที่รู้จักกันในชื่อ cháo vịt ในภาษาเวียดนาม – โจ๊กข้าวหน้าเป็ด และในกรณีนี้คือเป็ดตุ๋น วันหนึ่งร่วมกับไคล์ในไซง่อน เราไปที่ร้านอาหารชื่อ Cháo Vịt Thanh Đa (ก๊ก Nhà Lá) ฉันต้องยอมรับว่าเมื่อฉันได้ยินโจ๊กโจ๊กเป็ด ฉันกำลังคิดถึงแค่ซุปข้าวหนานุ่มที่มีเป็ดอยู่ข้างใน ฉันมีความสุขที่จะบอกว่าฉันคิดผิดอย่างสิ้นเชิงกับสมมติฐานแรกของฉัน สิ่งที่เสิร์ฟให้เราที่โต๊ะของเรา ด้วยความช่วยเหลือจาก Kyle คือ โจ๊กขนาดเท่าครอบครัวในชามรวม เป็ดตุ๋นหนึ่งจาน อวัยวะของเป็ดจานหนึ่ง และสมุนไพรเวียดนามรสเปรี้ยวและหวาน และสลัดผักห่อให้หมดเลย เฉาก๊วยเวียดนาม ที่ร้านนี้โดยเฉพาะ ไม่ใช่แค่โจ๊กธรรมดาชามเดียว มันงดงามมาก! อาหารเวียดนาม ภายในร้านอาหารแบบเปิดโล่งขนาดใหญ่ ร้านอาหาร ร้านอาหาร Cháo Vịt Thanh Đa (Gốc Nhà Lá) ตั้งอยู่นอกเมืองไซง่อนเล็กน้อย ภายในเกาะเกือกม้าที่ล้อมรอบด้วยแม่น้ำ ทางเหนือของเมือง แต่จริงๆ ก็ไม่ไกลมากที่จะไปถึงร้านอาหาร และเมื่อเราไป รถติดมาก การนั่งแท็กซี่ไม่มีค่าใช้จ่ายมากเกินไป […]

Bo Kho – สตูเนื้อเวียดนามในไซ่ง่อนที่ Bò Kho Út Nhung

Bò Kho Út Nhung เป็นร้านอาหารที่ขึ้นชื่อในพื้นที่สำหรับสตูว์เนื้อ ซึ่งในภาษาเวียดนามเรียกว่า bò kho (bo kho) ที่หัวมุมถนนเล็กๆ ของไซง่อน ระหว่างที่ฉันพักที่ไซง่อน หลังจากทานอาหารที่ร้านอาหารหลายๆ ร้านในละแวกเดียวกัน และลองชิมขนมเวียดนามที่มีชื่อเสียง ฉันกับหญิงก็ไปที่ร้านอาหารและอยากลองสตูว์เวียดนามสักชาม ฉันได้อ่านเกี่ยวกับร้านอาหารที่แนะนำนี้เพราะร้าน Eating Saigon และหลังจากดูแผนที่ของไซง่อนแล้ว ก็พบว่าร้านนี้ตั้งอยู่ใกล้กับร้านอาหารอื่นๆ ที่ฉันอยากจะกินมาก ในตอนเช้า Bò Kho Út Nhung จะเสิร์ฟเฝอ จากนั้นในช่วงบ่ายพวกเขาจะเปลี่ยนผลิตภัณฑ์เป็นบ่อคอ – ดังนั้นโปรดจำไว้ว่าแม้ว่าร้านอาหารจะเปิดให้บริการตั้งแต่ 6.00 น. – 23.00 น. คุณต้องรอจนถึงประมาณ 1 ทุ่ม – 14.00 น. รับสตูว์เนื้อ เช่นเดียวกับร้านอาหารหลายๆ แห่งที่ฉันกินเมื่ออยู่ในไซง่อน เธอเป็นมิตรมาก และมีความรู้สึกอบอุ่นเป็นกันเอง ซึ่งทำให้เรารู้สึกเป็นที่ต้อนรับ พวกเขามีโต๊ะตั้งขึ้นทั้งภายในร้านอาหารโดยขึ้นบันไดสองขั้น และพวกเขาก็ยังมีโต๊ะบางตัวที่เรียงรายอยู่ตามขอบด้านนอกของร้านอาหารตามทางเดิน เราเลือกโต๊ะข้างถนนและสั่งอาหาร เนื่องจากฉันกินบะหมี่หลายชามทุกวันในเวียดนาม ฉันจึงตัดสินใจเลือกบ่างหมี่หรือตัวเลือกบาแกตต์ที่กรุบกรอบ โบโคมีสีแดงสดเมื่อเสิร์ฟในชามของฉัน และรวมนักเก็ตขนาดใหญ่ของเนื้อตุ๋น แครอท และหอมแดงทั้งหมดเข้าด้วยกันอย่างเรียบง่าย หลังจากที่ตักออกมาแล้ว ก็โรยต้นหอม […]

ขนมเวียดนามในไซง่อน – อัลมอนด์ Panna Cotta Jelly

ฉันไม่เคยเป็นคนกินของหวานมาก่อนเลย ดังนั้นฉันจึงชอบที่จะใช้ความสามารถทั้งหมดที่มีในท้องของฉันกับข้าว เนื้อสัตว์ ผัก และชามก๋วยเตี๋ยวมากกว่ากินของหวาน แต่ด้วยความที่เป็นคนรักอาหาร ฉันยังคงชอบที่จะลองชิมขนมท้องถิ่นในสถานที่ต่างๆ ที่ฉันไป เช่น ในเมืองพาราณสี ซึ่งฉันได้ลองชิมขนมท้องถิ่นที่มีชื่อเสียงหลาย ๆ อย่าง ในขณะที่อยู่ในไซง่อน พวกคุณหลายคนแนะนำให้ฉันลองทานของหวานที่เรียกว่า chè khúc bạch อัลมอนด์ panna cotta jelly ที่หนึ่งในร้านอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดที่จะลอง Quán Chè Hiển Khánh เช้าวันหนึ่งที่ไซง่อน หลังจากที่ไปทุ่งเลี้ยงสัตว์ในตลาดแล้ว ฉันกับภรรยาก็ไปที่ร้านอาหารเพื่อชิมขนมเวียดนาม สิ่งที่ฉันชอบในทันทีเกี่ยวกับ Quán Chè Hiển Khánh ก็คือร้านอาหารสไตล์ร้านค้าแบบบ้านๆ แบบย้อนยุค ทำให้ฉันนึกถึงสถานที่บางแห่งในกรุงเทพฯ ที่ทนต่อการทดสอบของเวลา ซึ่งยังคงเหมือนเดิมทุกประการในช่วง 50 ปีที่ผ่านมา ปีอย่างน้อย ขนมเวียดนาม เมนู ถ้าคุณรู้ว่าคุณอยากลองของหวานเวียดนามประเภทไหน การสั่งจาก Quán Chè Hiển Khánh นั้นง่ายมาก เพราะมีเมนูภาษาเวียดนามติดไว้บนฝาผนังอย่างสวยงาม ฉันรู้แน่นอนว่าฉันต้องการลอง che khuc bach แต่จากที่นั่น ฉันไม่รู้จริงๆ เลยว่าเราอยากลองทำอะไรอีก […]